Probiotica: ze zijn overal!
Je hebt misschien gemerkt "bevat levende culturen" op de labels van de meeste yoghurt in de supermarkt. Die levende bacterieculturen maken yoghurt tot een van de meest toegankelijke probiotische voedingsmiddelen. Hoewel probiotische voedingsmiddelen al eeuwen bestaan, heeft recent onderzoek naar de voordelen van probiotica een enorme populariteit veroorzaakt.
Maar wat zijn probiotica en wat doen ze voor uw gezondheid? Lees verder om te leren hoe sommige alledaagse voedingsmiddelen misschien veel harder werken dan je zou denken om je goed te voelen.
Wat is een probiotica?
Probiotisch betekent letterlijk "voor het leven." De naam verwijst naar nuttige bacteriën, gisten en andere micro-organismen die gezondheidsvoordelen bieden.
In voedingsmiddelen verwijst probioticum naar goede bacteriën die worden toegevoegd aan of voorkomen in gefermenteerde items. Voorbeelden zijn yoghurt, karnemelk, sommige zachte kazen, miso, zuurkool en andere groenten in het zuur.
De meeste probiotica bevatten bacteriën uit de lactobacillus- en / of bifidobacterium-families. Hoewel deze stammen verschillende eigenschappen hebben, zijn er aanwijzingen dat ze kunnen helpen bij een aantal gezondheidsproblemen.
Meer informatie over het probiotische Lactobacillus acidophilus "
Wat doen probiotica?
Probiotica zijn niet noodzakelijk voor een gezond voedingspatroon, maar ze werken met en ondersteunen de bestaande gunstige bacteriën in het maag-darmkanaal, die ervoor zorgen dat uw lichaam blijft draaien.
Het is geen verrassing dat probiotica zoals yoghurt helpen bij het verminderen van spijsvertering en de voordelen stoppen daar niet. Onderzoek suggereert dat een uitgebalanceerde gastro-intestinale flora ook de immuunfunctie in het hele lichaam ondersteunt.
Dus probiotica kunnen je helpen je goed te voelen als je flora al in balans is, en kunnen helpen om je weer op het goede spoor te krijgen als je je een beetje van slag bent. Sommige artsen raden aan om probiotica te nemen na een antibioticakuur om goede bacteriën te stimuleren en deze balans te herstellen.
Hoewel nader onderzoek nodig is, suggereert een bevinding uit 2008 dat probiotica zelfs kunnen helpen met:
- diarree (inclusief "reizigersdiarree")
- lactose intolerantie
- inflammatoire darmaandoeningen (zoals IBS)
- atopisch eczeem bij zuigelingen
Sommige onderzoeken tonen aan dat probiotica ook vaginale infecties kunnen behandelen, zoals schimmelinfecties en urineweginfecties. Ze kunnen ook tandbederf voorkomen, helpen bij verkoudheid en griep en zelfs bepaalde kankers voorkomen.
Onderzoek naar probiotica wordt echter bemoeilijkt door het feit dat elke probiotische bacteriestam uniek is. Dit betekent dat de voordelen van elk uniek kunnen zijn.
Wat zijn de bijwerkingen?
De bekende bijwerkingen van de meeste probiotica (bijvoorbeeld gas) zijn minimaal. Dit vereist echter meer onderzoek en de langetermijneffecten van langdurig gebruik van probiotica zijn niet grondig onderzocht.
Raadpleeg uw arts voordat u probiotica gebruikt als u ernstig ziek bent, een oudere volwassene, of als u een gecompromitteerd immuunsysteem heeft.
Hoe moet ik probiotica proberen?
Yoghurt is een veelzijdig en gemakkelijk toegankelijk probiotisch voedsel. Probeer een gewone, vetarme Griekse yoghurt voor een eiwitarme boost met een laag suikergehalte. Je kunt yoghurt toevoegen aan je ontbijtroutine, mixen met vers fruit voor een zoet dessert, of zwepen in smoothies en dipsauzen.
Zoek naar yoghurt die zegt "probiotisch" of "bevat levende culturen." Veel commerciële yoghurt is gepasteuriseerd voorbij het punt van probiotisch voordeel.
Andere goede zuivelbronnen van probiotica zijn onder andere:
- zachte kazen
- karnemelk
- kefir,
- met probioticum gelabelde kwark
Onthoud dat het koken van een probiotisch voedsel de bacteriën zal doden. Als zuivel niet voor u werkt, probeer dan:
- tempeh
- miso
- zuurkool
- kimchi
- andere ingemaakte groenten
Probiotica beïnvloeden geleidelijk uw darmflora, dus het kan weken duren om eventuele effecten op te merken, vooral als u geen specifieke aandoening behandelt.
Probiotica zijn ook verkrijgbaar in supplementvorm, die meer geconcentreerde doses van bepaalde stammen bevatten. Praat met uw arts over de gewenste effecten voordat u supplementen aan uw dieet toevoegt.
