De koningin onder koolvertegenwoordigers is altijd broccoli geweest, wiens gunstige eigenschappen haar populair hebben gemaakt in het dieet van de meeste mensen die niet onverschillig staan tegenover hun gezondheid.
De smaak van een knapperige paraplu met een dikke stengel en een groene bloeiwijze werd eerst geproefd door de inwoners van het oude Rome, en daarna namen Italianen en Fransen hun menu's op.
Kennismaken met broccoli, de voordelen voor het lichaam van het gebruik ervan, de gelederen van groenteliefhebbers en sloot zich aan bij de Russen.
Over de samenstelling van broccoli, calorieën en toepassing
In de ranglijst van de meest gezonde producten staat broccoli op de eerste plaats. Om de reden voor een dergelijke aanbidding te begrijpen, is het de moeite waard om de lijst van de stoffen waaruit het bestaat te onderzoeken:
• eiwit
de inhoud ervan in de groente is gelijk aan rundvleeseiwit en kippeneieren. Dit soort kool in een rij eiwitrijk voedsel dat spinazie, asperges, maïs en aardappelen heeft achtergelaten. Dankzij de aminozuren van broccoli-eiwit werken veel systemen van organismen soepel;
• lipiden
zijn verantwoordelijk voor de productie van hormonen en de vorming van eiwit;
• kalium
overtollig water en zouten worden tot hen gebracht;
• omega-3 zuur
de conditie van de slijmvliezen verbeteren, de bloeddruk reguleren, allergische reacties verminderen;
• fosfor en calcium
bot- en hersenweefsels ontvangen de nodige voeding voor normaal functioneren;
• ijzer, kobalt en koper
weefsels versterken, zijn verantwoordelijk voor het proces van bloedvorming;
• caroteen
broccoli levert alleen wortelen aan de palm en brengt gezondheidsvoordelen met de bescherming van het lichaam tegen vrije radicalen;
• foliumzuur (B9)
vernieuwt cellen, normaliseert metabolische processen;
• andere vitamines van groep B
zijn een uitstekend wondermiddel voor het zenuwstelsel;
• vitamine E
Een uitstekende antioxidant die cellen jong houdt;
• vitamine C
noodzakelijke ondersteuning voor menselijke immuniteit. In die zin zijn de gezondheidsvoordelen van broccoli niet minder dan die van citroen;
• chroom
broccoli staat op de eerste plaats qua inhoud en reguleert met succes de bloedsuikerspiegel;
• vluchtig
interfereert met de reproductie van pathogene bacteriën en schimmels;
• voedingsvezels en vezels
degenen die broccoli gebruiken, komen het organisme ten goede bij de actieve reiniging van slakken en gifstoffen;
• chlorophyl
goede bron van ijzer, beschermer van DNA-moleculen tegen mogelijke veranderingen;
• sulforafaan, indool-3-carbin en sinegrin
stoffen met uitgesproken antikankeractiviteit.
Het eten van broccoli, waarvan het calorische gehalte volgens verschillende bronnen gelijk is aan van 28 tot 30 kilocalorieën per 100 g productJe kunt je niet alleen zorgen maken om die extra kilo's, maar ook met succes de groente gebruiken als uitstekend voedingsproduct.
Kooktoepassing
Maaltijden worden bereid uit knoppen en jonge stengels en onderste blaadjes broccoli. Deze heldere vertegenwoordiger van koolknapen won de harten van vele fijnproevers met zijn uitgesproken kruidige smaak. Gerechten met broccoli zijn pittiger en interessanter.
Voedingsdeskundigen staan erop jonge broccoli te eten ten behoeve van het lichaam in zijn rauwe vorm en toe te voegen aan salades met gesmolten boter en piment. Rijpe groente wil goed na een korte stoombehandeling - niet meer dan 5 minuten. Broccoli wordt ook snel gebakken en gekookt, gestoofd, gebakken, gecombineerd met voedsel. Dit is mogelijk vanwege de niet-zetmeelachtige structuur.
Op de tafels van Russen zijn stoofschotels, soepen en sauzen met deze groente erg populair. Broccolisandwiches zijn een voorbeeld van een uitstekend gezond ontbijt.
Het voordeel van broccoli was meer, experts raden aan om het in een vaas met water te bewaren, als het kookproces is gepland voor de komende 12 uur. De kool uit de koelkast moet een tijdje in water worden neergelaten. Het bevroren product wordt gestoomd. De magnetron is gecontra-indiceerd voor groenten, omdat deze alles vernietigt dat het meest waardevol is.
Broccoli en de voordelen voor de gezondheid
Het genezende effect van de wondergroente werd opgemerkt door artsen bij gebruik door de patiënten:
• in de postoperatieve periode of in een verzwakte toestand
bezit eigenschappen die de hulpbronnen van het organisme herstellen;
• met maagzweren en duodenale pathologie
goede concentratie vitamine U geeft broccoli nuttige eigenschappen: preventief en curatief;
• lijden aan wallen
overtollige natriumzouten en overtollige vloeistof verdwijnen;
• met hartfalen en vaatproblemen
versterkt de hartspier en vaatwanden, weerstaat de ontwikkeling van atherosclerose;
• met diabetes
reguleert de bloedsuikerspiegel, schildklier en alvleesklier;
• immuungecompromitteerd
verbetert het immuunsysteem, beschermt tegen aandoeningen van de luchtwegen;
• met urolithiasis
aangepast metabolisme draagt bij aan het goede werk van de nieren;
• cataract
broccoli heeft gunstige eigenschappen; verbetert de conditie van het netvlies en de lens;
• met leverziekten, winderigheid, maagzweren
stimuleert galafscheiding, verbetert de spijsvertering;
• met huid-, haar- en nagelproblemen
verbetert hun toestand, beschermt hen tegen schadelijke invloeden van buitenaf;
• met stralingsziekte
zware metaalzouten zijn afkomstig van regelmatig gebruik van broccoli;
• met zenuwaandoeningen
helpt om te gaan met slapeloosheid en geheugenstoornissen;
• tijdens de zwangerschap
heeft een gunstig effect op de ontwikkeling van de foetus, voorkomt aangeboren afwijkingen;
• overgewicht
deelnemen aan diëten voor gewichtsverlies, broccoli met weinig calorieën, maar het vermogen om het lichaam te verzadigen, helpt om van gehate kilo's af te komen;
• met kanker
Preventie en behandeling van prostaatkanker, huid, borst, rectum geven goede resultaten.
Broccoli: schade door gebruik
Volgens de officiële geneeskunde is broccoli niet schadelijk voor de gezondheid, tenzij:
• overdrijf het niet met het gebruik van groenten
voedingsstoffen die een hoge concentratie hebben bereikt, kunnen een negatief effect hebben op de gezondheid. In dit geval kunnen de gevolgen diarree en verminderde schildklierfunctie zijn;
• niet allergisch voor dit product
in de aanwezigheid van individuele intolerantie is de groente gecontra-indiceerd, zelfs in minimale hoeveelheden;
• de alvleesklier werkt zonder onderbreking;
• de zuurgraad van maagsap neemt niet toe.
Het product is mogelijk niet zo schadelijk als nutteloos. Bij het koken van broccoli van de gunstige eigenschappen zal niets zijn vanwege de effecten van hoge temperaturen. In dit opzicht wordt de groente in de pan geplaatst kort voor de bereidheid van het gerecht.
Babyvoeding en broccoli: voordelen voor het lichaam of schade?
Ouders nemen hem een groente op in het dieet van het kind:
• hypoallergeen voedsel
we hebben het zelfs over de allereerste aanvullende voedingsmiddelen in de vorm van broccolipuree met voordelen voor baby's vanaf 5 maanden en in de vorm van lichte soepen op basis van het product voor kinderen van 8 maanden en ouder;
• normale darmfunctie en lichaamsreiniging
wat bijdraagt aan de vezel, die deel uitmaakt van het product;
• een goede dagelijkse dosis vitaminen en mineralen
als gevolg hiervan - versterkte immuniteit en krachtig welzijn van de baby;
• preventie van rachitis op de leeftijd van 1 jaar;
• sterke botten, tanden en haar;
• uitstekend alternatief voor vlees
Door broccoli te eten, krijgt het kind voordelen voor de gezondheid in een goed percentage eiwitten;
• uitstekende bescherming voor de longen
kinderen aanbevelen uit rokersfamilies of die lijden aan terugkerende bronchitis;
• helpen bij gewichtsverlies bij kinderen met een teveel.
Voor de gezondheid van hun kinderen kiezen ouders vaak voor broccoli, de gevaren waarvan artsen alleen zeggen in het geval van individuele intolerantie en overmatig gebruik van groenten. Degenen die het geluk hebben geen allergie voor dit product te hebben, worden mooi en gezond.
Afvallen met broccoli: de voordelen van een dieet
De gelijktijdige verwijdering van overgewicht en de verbetering van het lichaam - de droom van iedereen die zijn volheid niet langer kan verdragen. Gewichtsverlies kan behoorlijk effectief zijn als de basis van het dieet om broccoli te nemen, waarvan de verdiensten het volgende zijn:
1. Degenen die problemen hebben met overgewicht, zonder angst voor het kiezen van broccoli, het calorische gehalte waarover u zich geen zorgen kunt maken.
2. Versnelling van de processen van cellulair metabolisme en de actieve reiniging van het lichaam van giftige stoffen stelt u in staat om binnen 10 dagen van extra kilo's af te komen. Een onopvallend en geleidelijk proces van afvallen zal resulteren in - 6kg.
3. Een verscheidenheid aan diëten, waarvan de basis broccoli zal zijn, stelt u in staat om uzelf niet uit te hongeren met honger, maar om ten volle van elke maaltijd te genieten.
4. Het product vermindert de eetlust, omdat de grove voedingsvezels, gevuld met water, onmiddellijk honger stillen.
5. Voorkeur voor kool voor gewichtsverlies. Broccoli vanwege de schade van een dergelijk dieet is verzekerd, alleen omdat door producten met een hoog gehalte aan vet en gezonde stoffen te weigeren, ze met deze groente de belangrijkste vitamines en mineralen voor de gezondheid krijgen.
6. Nadat ze de krachten hebben gestuurd om aantrekkelijke vormen te verwerven, zijn patiënten, zonder het te weten, bezig met het voorkomen van ernstige ziekten: van maagzweren tot kanker.
Na het afwijzen van dure medicijnen en procedures voor gewichtsverlies, waren veel bekende politici en showbusinesssterren overtuigd door hun eigen ervaring een populaire groente met een bijzondere smaak kan wonderen verrichten.
Voor voedingsdeskundigen is broccoli de nummer 1 dieetgroente die de ontwikkeling van pathologieën van veel organen kan voorkomen en genezen, als ze al bestaan. Op voorwaarde van redelijk gebruik van broccoli in het voordeel voor schoonheid en gezondheid, is het gemakkelijk om overtuigd te worden. Sinds de opname van de groente in het dagelijkse dieet, komen er geen positieve veranderingen in het lichaam.
