De gunstige eigenschappen van zuivelwei zijn al lang bekend.
Het product is door de oude Grieken gebruikt bij de behandeling van vele ziekten en als cosmetica.
In onze tijd werd het onterecht vergeten en zijn de nuttige eigenschappen ervan bij weinigen bekend.
Ondertussen zijn de voordelen van het gebruik niet minder dan de voordelen van melk en andere zuivelproducten.
Melkwei: samenstelling, zoals gebruikt
Wei is een vloeistof die altijd kaas en kwark blijft produceren en tegelijkertijd zure melk filtert.
Bijna 94% van zijn samenstelling is water. Maar dan zijn de resterende 6% stoffen die nuttig en waardevol zijn voor het menselijk lichaam. Het bevat meer dan 200 elementen.waaronder:
• Minerale stoffen. Sporenelementen zijn aanwezig: zink (0,5 mg), ijzer (0,06 mg), koper (4 mg), molybdeen (12 μg), kobalt (0,1 μg), jodium (8 mg). Macro-elementen: fosfor (78 mg), chloor (67 mg), kalium (130 mg), natrium (42 mg).
• Vitaminen: PP (0,2 mg), E (0,03 mg), A (14 mg), C (0,5 mg), B12 (0,3 mg), B9 (1 mg), B6 (0,1 mg), B5 ( 0,3 mg), B2 (0,1 mg), BI (0,03 mg).
• Choline.
• Biotine.
• Nicotinezuur.
• Lactose (melksuiker).
Onmisbaar maakt deze aanwezigheid van zuivelproducten lactose. Het wordt gemakkelijk en volledig door het lichaam opgenomen, normaliseert de werking van de organen van het maagdarmstelsel. Dit koolhydraat kan "wenselijk" worden genoemd omdat het niet het uiterlijk van vetten in de cellen veroorzaakt.
biotine neemt deel aan de synthese van veel biologische stoffen en vetzuren, reguleert het suikergehalte, is noodzakelijk om de schoonheid van haar, nagels, huid en het zenuwstelsel te behouden.
choline Het wordt beschouwd als een onmisbare regulator van het harmonieuze werk van het zenuwstelsel. Het is noodzakelijk voor de vorming van de beschermende omhulling van alle zenuwen en om hun vernietiging te voorkomen. In staat om het herstel van beschadigde toxines, alcohol, virussen, medicijnen, levercellen te versnellen. Beïnvloedt de concentratie van cholesterol en vetzuren, normaliseert hartritme en insulinesynthese.
Nicotinezuur, dat element, zonder welke het onmogelijk is om het binnenkomende voedsel om te zetten in energie. Het verwerkt eiwitten, vetten en koolhydraten, verlaagt het niveau van "slechte" cholesterol, helpt bij het verwijderen van giftige stoffen in het lichaam, versnelt alle metabole processen.
100 g product bevat:
• eiwitten - 0,85 g;
• koolhydraten - 5,14gr;
• vet - 0, 35 g.
Het onbeduidende percentage vet dat in wei aanwezig is, wordt gemakkelijk verteerd en is noodzakelijk om de productie en activiteit van veel enzymen te verbeteren.
Het bevat alleen hoogwaardige eiwitten die niet door het lichaam worden geproduceerd. De enige manier waarop ze komen is eten. Deze eiwitten bevatten een uitgebalanceerde samenstelling van aminozuren die rode bloedcellen vormen.
Wei is een caloriearm voedsel. 100 gr aanwezig van allemaal 18 Kcal.
Het toepassingsgebied is uitgebreid:
• in de voedingsindustrie wordt het gebruikt als additief bij de vervaardiging van bruine kaas, brood bakken en zoetwaren. De toevoeging aan het deeg maakt het malser en weelderiger.
• Voedingssupplementen zijn gemaakt van de eiwitten om spiermassa op te bouwen en te vergroten en de efficiëntie te herstellen.
• Verschillende soorten wei en koolzuurhoudende en verrijkte dranken worden geproduceerd.
• Het wordt gebruikt als een belangrijke component bij de productie van babyvoeding, omdat de samenstelling ervan sterk lijkt op moedermelk.
• Het wordt veel gebruikt in cosmetica bij het maken van huidverzorgings- en haarverzorgingsproducten.
• Lactose die vrijkomt uit de samenstelling wordt gebruikt om een aantal medische preparaten te vervaardigen.
Door dagelijks een heel glas serum te drinken, voorziet een persoon zijn lichaam van een dagelijkse behoefte aan alle vitamines en mineralen.
Melkwei: wat is het voordeel voor het lichaam
Een uitgebalanceerde samenstelling van mineralen en vitamines van het product kan wonderen verrichten in het menselijk lichaam.
• Er is vastgesteld dat het helpt om het immuunsysteem te versterken, de ontwikkeling van virale en infectieziekten te voorkomen en de morele en fysieke gesteldheid van een persoon aanzienlijk te verbeteren.
• Helpt bij de strijd tegen overgewicht, omdat het "nuttige" suiker bevat. Het wordt vrij langzaam opgenomen en hoopt zich niet op in de vorm van lichaamsvet. Dit feit draagt bij aan het feit dat het opgehoopte vet geleidelijk door het lichaam wordt verbruikt en het lichaamsgewicht geleidelijk afneemt.
• Regelmatig gebruik ervan leidt tot normalisatie van darmflora, waardoor de gisting en gasvorming worden vertraagd.
• Heeft invloed op de activiteit van de maag, darmen, lever, nieren. Het kan de ontwikkeling van ontstekingen in deze organen stoppen.
• Leidt tot normalisatie van de bloeddruk bij mensen die lijden aan hypertensie.
• Helpt in de strijd tegen cellulitis, herstelt de prestaties van het lichaam, bestrijdt vermoeidheid, verwarring, onoplettendheid.
• Bevordert de synthese van serotonine, die met succes omgaan met depressie en stress.
• Het kan het risico op voorkomen verminderen en de ontwikkeling van atherosclerose stoppen.
• Verwijdert opgehoopte zware metalen, toxines, slakken.
• Het is een betaalbaar en goedkoop antischimmelmiddel. Het interne gebruik ervan in combinatie met externe invloed op de focus van de ziekte geeft een goed resultaat van de behandeling.
De voordelen van wei is het vermogen om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, wat betekent dat het voor de meeste mensen een redmiddel is voor oedeem. Om deze reden vaak zwangere vrouwen met wallen Ontvangst van dit product wordt aanbevolen.
De aanwezigheid in het serum van laagmoleculaire eiwitten geeft het recht om het 'het elixer van de jeugd' te noemen. Deze eekhoorns in staat om het verouderingsproces te vertragen. De generatieve en antioxiderende eigenschappen zijn bewezen.
Drink niet noodzakelijkerwijs serum in pure vorm om alle nuttige stoffen te verkrijgen. Niet minder handig zou een drankje zijn als je er vruchtensap aan toevoegt. Geschikt voor het koken van okroshka, deeg voor pannenkoeken en beignets. Het verbetert de smaak van sauzen, borsjt, solyanka.
Iedereen die om zijn gezondheidstoestand geeft, geeft de voorkeur aan preventieve maatregelen en combineert met bestaande ziekten vakkundig medicamenteuze behandeling met traditionele geneeskunde, vergeet de voordelen van zuivelwei niet.
Melkwei: wat is de gezondheidsschade
Weet dat de negatieve effecten van serum op het lichaam noodzakelijk zijn voor diegenen die besloten het in gezondheidsproblemen op te lossen. Omdat het hoofdbestanddeel water is en alle andere componenten een klein percentage van de inhoud hebben, is de schade aan het product onbeduidend. Het is gecontra-indiceerd voor het geval dat
• als een persoon intolerantie heeft voor melkeiwit - lactose. Het percentage mensen met lactose-intolerantie is laag.
• Het product heeft een mild laxerend effect. Maar in sommige gevallen kan deze werking van serum veilig worden toegeschreven aan zijn nuttige eigenschap.
Serum kan schade aan het lichaam veroorzaken als het overmatig wordt geconsumeerd. Het niet volgen van de dosering kan problemen met het maagdarmkanaal veroorzaken.
Wei zal het lichaam schaden, zelfs als de technologische fasen van de productie en opslagvoorwaarden zijn geschonden. Bij deze aandoeningen zal het serum troebel zijn, een onaangename geur hebben, een bitterzure smaak. In dit geval zullen pathogene bacteriën en microben zich er actief in ontwikkelen. Wanneer u dit serum gebruikt, kunt u gemakkelijk vergiftiging krijgen, een aantal infectieziekten.
Na onderzoek van alle negatieve aspecten van dit zuivelproduct, na overleg met een arts, kunt u veilig wei in uw dieet opnemen.
Melkserum voor kinderen: nuttig of schadelijk
De rijke samenstelling van vitamines en mineralen maakt het bruikbaar voor elk kind. Het is niet toevallig dat het verschillende soorten voedsel voor baby's produceert.
Volgens artsen is het acceptabel om seruminname te combineren met medicamenteuze behandeling.
• ziekten van de maag, darmen, lever en nieren;
• pathologieën van het hart en zijn bloedvaten;
• ziekten van het endocriene systeem;
• bij ontstekingsprocessen in de luchtwegen;
• huidziekten.
Soms houden kinderen niet van de smaak van wei in zijn pure vorm. Ouders kunnen proberen ermee te experimenteren en heerlijke en even nuttige cocktails, drankjes, gelei, gelei maken:
• voor een cocktail Je moet 100-150 g van je favoriete babybessen nemen, 250-300 g wei, 1 uur l citroensap, 1 uur l suiker, als je wilt, kun je een beetje kaneel toevoegen. Alle ingrediënten zijn goed gemengd.
• voor het maken van gelei: verwarm 2 glazen serum tot 80 ° C, voeg hieraan 0,5 liter geweekte gelatine, eventuele jam, alles door elkaar.
• voor een drankje: meng wei met sap van groenten of fruit. Om het therapeutische effect van zo'n drankje te verbeteren, kunt u een aftreksel van kruiden toevoegen.
• voor jam Je hebt een heel glas wei en 0,5 kopjes sap nodig. Alles moet goed worden gemengd, voeg 2 liter suiker toe. Kook het mengsel, voeg 2 uur zetmeel toe, verdund in koud water. Kook vervolgens alles opnieuw.
Al deze producten geven het kind een lading vitaliteit en energie, verrijken het lichaam met noodzakelijke en nuttige stoffen.
Voor kinderen, evenals voor volwassenen, is er slechts één beperking waaronder het het lichaam kan schaden. Het is noodzakelijk om het serum volledig uit het dieet van baby's te verwijderen bij het identificeren van allergieën ervoor.
Als ouders besluiten het serum te gebruiken als een preventief of therapeutisch middel voor het kind, is het belangrijk om het aan de kinderarts te laten zien. Alleen een arts kan een kuur en dosering van het product voorschrijven of, omgekeerd, het gebruik van de bestaande contra-indicaties verbieden.
Slechts een glas serum per dag gedurende twee weken heeft een gunstig effect op het hele lichaam. Er is geen leeftijdsgrens in het gebruik ervan. Het helpt iedereen hun gezondheid te verbeteren.
