Kwas is een nationale drank in Rusland, waarvan de nuttige eigenschappen nog bekend waren bij onze voorouders.
Kwas kan niet alleen dorst lessen in het warme seizoen, maar ook helpen bij de behandeling van veel ziekten.
Dit artikel zal worden gewijd aan de invloed van kwas op het menselijk lichaam, de nuttige en schadelijke eigenschappen ervan.
Kwas: samenstelling, zoals gebruikt
Kwas gemaakt van natuurlijke ingrediënten is een echte bron van veel nuttige stoffen voor het menselijk lichaam. Kwas is het resultaat van onafgewerkte alcohol en melkfermentatie van het wort, en de voordelen ervan manifesteren zich als gevolg van micro-organismen die ontstaan als gevolg van dit proces.
Deze drank bevat de volgende nuttige componenten:
10 aminozuren;
Vitaminen van groep B, PP, E, H,
choline,
17 sporenelementen;
7 macrocellen.
Zo'n rijke lijst met nuttige stoffen maakt deze drank niet alleen lekker, maar ook ongelooflijk nuttig en zelfs noodzakelijk voor het menselijk lichaam.
Calorie Kvas
Ondanks de vele nuttige stoffen die de drank vullen, is het caloriegehalte niet te hoog. Het hangt af van de concentratie van gist en suiker. 27 kcal per 100 g kwas, dat een grote hoeveelheid koolhydraten en een minimum aan eiwitten bevat.
De glycemische index van het product is slechts 30, wat opnieuw de superioriteit van deze drank ten opzichte van alle anderen aantoont. Ter vergelijking: hetzelfde bier heeft een GI van 110.
Kwas: wat zijn de voordelen voor het lichaam
Zoals we al hebben gezegd, zitten er veel nuttige eigenschappen in deze drank, dus om te beginnen zullen we de meest basale eigenschappen analyseren, en dan zullen we het gebruik ervan op verschillende gebieden van het leven doornemen.
1. Er is geen enkele frisdrank die zoveel voordelen kan opleveren als kwas.
2. Deze drank heeft de mogelijkheid om de afhankelijkheid van alcohol enigszins te verminderen, maar kvas kan het niet volledig genezen.
3. Kwas heeft een positief effect op mannen, namelijk hun potentie.
4. Russische wetenschappers hebben bewezen dat tyfus- en paratyfusbacteriën sterven in kwasmedium.
5. De drank heeft het vermogen om spieren te versterken en vermoeidheid te verlichten, en in deze component is het veel effectiever dan glucose.
6. Kwas is erg handig voor jonge mensen, omdat het een enorme hoeveelheid vitamines bevat, die in combinatie met ascorbinezuur de groei van het lichaam perfect stimuleren.
7. Deze drank is een van de weinige producten die absoluut geen GGO's bevatten. Het feit is dat de ingrediënten waaruit het is bereid, op geen enkele manier genetisch zijn verwerkt.
8. Kwas zal zeer nuttig zijn voor mensen die nierstenen en urinewegen hebben vanwege silicium, dat aanwezig is in gerst.
Kwas vanuit het oogpunt van geneeskunde
Bijna alle nuttige componenten komen tijdens de gisting naar kwas. Ze zijn in staat om de spijsvertering te verbeteren en een persoon te redden van dysbiose. Bovendien produceren deze micro-organismen vitamines die de menselijke immuniteit verbeteren. Kwas in zijn nuttige eigenschappen lijkt erg op koumiss, yoghurt en kefir.
Zelfs vóór de revolutie in Rusland, voorgeschreven artsen kwas aan patiënten om hun herstel van ziekte te versnellen. In oorlogstijd was kwas een must-have op het soldatenmenu.
Tegenwoordig behoort het moderne medicijnkwas tot de beste dieetdranken. Kwas, zoals andere producten verkregen als gevolg van gefermenteerde melkfermentatie, is in staat om metabole processen in het lichaam en het maagdarmkanaal te verbeteren. Gastro-enterologen adviseren het nemen van kwas aan mensen met gastritis met een lage zuurgraad. Om van dergelijke gastritis af te komen, moet u een glas van dit drankje nemen 15 minuten voor het eten. Mensen met hart- en zenuwstelselproblemen, evenals mensen met hypertensie, kwas zal zeer nuttig zijn.
Gemalen kwas wordt veel gebruikt voor de behandeling van nagel schimmel, verschillende huidziekten, langdurige wonden en korsten. Voor vrouwen die een moeilijke geboorte hadden, gaven de artsen mout of dik, en een kleine hoeveelheid kwas werd direct na het eerste lettertype in de mond van het kind ingebracht.
Het gebruik van kwas in de cosmetologie
Naast medicinale eigenschappen wordt kwas ook veel gebruikt in de cosmetologie. Enkele eeuwen geleden gebruikten vrouwen verschillende recepten met kwas voor de gezondheid van de huid. Hier zijn de basisrecepten die tot op heden zijn gekomen.
1. Veeg het gezicht elke ochtend met kwas af om de huid altijd jong en fluweelachtig te houden.
2. Om kleine rimpels glad te maken, is het noodzakelijk om een badstof in deze drank te bevochtigen en op het gezicht aan te brengen. Om het effect te verbeteren, kunt u ook een beetje honing toevoegen.
3. Om de haarwortels te versterken en mooier te maken, moet je een bepaalde hoeveelheid van de drank in de hoofdhuid en het haar wrijven en 20-30 minuten onder een cellofaanhoed laten.
4. Moutgronden worden uitstekend gebruikt als een masker om op te tillen. Om een goed effect te krijgen, moet het slechts 15 minuten op het gezicht worden aangebracht.
5. In de tijd van Rus was er een gewoonte waarin de bruid voor de bruiloft in kwas baadde. En dit werd niet voor de lol gedaan, omdat kwas het lichaam een gezonde glans en elasticiteit gaf.
6. Er zijn ook veel verschillende maskers, lotions en baden met deze heerlijke drank, die de schoonheid, jeugdigheid en vitaliteit van de huid lang zal behouden.
Kwas als middel om overgewicht te bestrijden
Als je kwas gebruikt om het spijsverteringsstelsel te verbeteren, zonder diëten, naast de gezondheid, kun je het cijfer aanzienlijk verbeteren. Om het effect te verbeteren, raden artsen aan om overtollig gewicht met bietenkwas te bestrijden.
Om zo'n drankje te bereiden, moet je een paar bieten nemen, ze in kleine stukjes snijden, kwas gieten en 72 uur laten staan. Voeg vervolgens een kleine hoeveelheid honing toe en laat nog 24 uur staan. Alles - bietenkwas is klaar. Een dergelijk drankje bij veel mensen die periodieke "vastendagen" maken, wordt als een van de belangrijkste beschouwd.
Kwas is ook in staat om uw eetlust perfect te lessen en het splitsen van vetten te versnellen. Zelfs als het effect niet onmiddellijk zichtbaar is, betekent dit niet dat het niet werkt. Hoogstwaarschijnlijk houdt hij zich bezig met het reinigen van het lichaam van gifstoffen, in de aanwezigheid waarvan elk dieet absoluut geen betekenis heeft. Om extra kilo's kwijt te raken, kunt u ook de cake gebruiken, die overblijft van rode biet of kooldrank. Bij het gebruik van een cake kan een persoon tot 500-600 g verliezen in slechts een dag.
Er is een speciaal kwas bereid op stinkende gouwe. De belangrijkste eigenschap is het reinigen van het lichaam van gifstoffen en gifstoffen, dat wil zeggen, het heeft een krachtig fitnesseffect. Zo'n drankje wordt voorbereid voor de recepten van Academicus Bolotov. Je moet een glas met gehakte stinkende stinkende gouwe nemen en er 500 g wei in doen. Voeg vervolgens een glas suiker toe en vul met water om slechts 3 liter van de afgewerkte drank te krijgen. Vervolgens wordt het drankje gedurende 10 dagen toegediend.
Bijna iedereen kan dit soort kwas nemen, maar voordat u met de behandeling begint, is het noodzakelijk om een arts te raadplegen, omdat stinkende gouwe zelf een plant is die een bepaalde hoeveelheid gif bevat. Dus voor mensen met bloedziekten is zo'n drankje gecontra-indiceerd.
Kwas voor zwangere vrouwen
Het is algemeen aanvaard dat kwas ten strengste verboden is voor zwangere moeders. In principe is dit waar, maar er is één belangrijk voorbehoud. Als we het hebben over "winkel" kwas, dan is het antwoord ondubbelzinnig - het is onmogelijk. Als dit drankje echter thuis wordt bereid met uitsluitend natuurlijke ingrediënten, is het niet alleen mogelijk om te nemen, maar ook noodzakelijk. Het is echter noodzakelijk om een strikt kader te handhaven - maximaal 1 glas drank per dag, misbruik zal niet nuttig zijn, en vice versa, omdat u niet moet vergeten dat het kwas alcohol bevat, zij het in kleine hoeveelheden. Maar een kleine hoeveelheid kwas komt alleen de moeder en haar foetus ten goede, omdat het veel nuttige stoffen bevat. De aanwezigheid van vitamine B draagt bijvoorbeeld bij aan de goede ontwikkeling van de foetus.
Kwas voor kinderen: nuttig of schadelijk
Wat kinderen betreft, is het misschien beter om af te zien van het drinken van kwas vanwege de aanwezigheid van alcohol erin, voor het lichaam van het kind is dit onaanvaardbaar, omdat hun maagdarmkanaal nog steeds erg mals is en deze drank mogelijk niet accepteert. Je kunt natuurlijk een uitzondering maken, bijvoorbeeld door het aan een gerecht toe te voegen, omdat dit drankje zoveel nuttige componenten bevat die nuttig zijn voor het kind.
Het is beter om te weigeren het in pure vorm te gebruiken, vooral voor kinderen tot 7-8 jaar oud. Oudere kinderen kunnen kwas krijgen, maar in kleine hoeveelheden.
Kwas: wat is de schade aan de gezondheid
Ondanks de enorme hoeveelheid nuttige stoffen in kwas, zijn er bepaalde contra-indicaties. Naast alcohol, die aanwezig is in een drankje met een ethylalcoholgehalte van 06-2,6%, kan het ook schadelijk zijn bij bepaalde ziekten. Dus, de lijst met ziekten waarbij het beter is om geen kvas te gebruiken:
1) Cirrose van de lever;
2) Nierstenen en galblaas;
3) Hypertensieve patiënten en mensen met VSD;
4) Zwangere en zogende moeders, met zeldzame uitzonderingen;
5) Kinderen jonger dan 7 jaar oud;
6) Het is beter voor bestuurders voor de weg om af te zien van het gebruik van kwas vanwege mogelijke problemen onderweg met vertegenwoordigers van de wet.
Samenvattend moet gezegd worden dat kwas een zeer nuttige drank is, omdat het veel vitamines en mineralen bevat die nuttig zijn voor het lichaam. Het is echter beter om hiervan af te zien voor mensen die aan bepaalde ziekten lijden, evenals voor zwangere vrouwen en kleine kinderen.
God zegene u!
