Melkpap is al lang populair in ons land.
Dit is niet zo verwonderlijk.
Melk bevat immers dierlijke vetten, die langzamer worden afgebroken dan eiwitten en koolhydraten, het lichaam langer van energie voorzien en helpen vitamines beter op te nemen.
Bovendien benadrukt melk subtiel de smaak van rijst.
Delicate en aromatische pap is een ideaal gerecht voor voeding voor kinderen en kinderen.
Het serveert een uitstekend ontbijt, middagsnack of diner.
Of de dag succesvol zal zijn, hangt grotendeels af van hoe goed de pap gekookt is.
Rijst is een prachtige langzame koolhydraat die langzaam energie afgeeft. Daarom zal een persoon die met dit gerecht heeft ontbeten vele uren een goed humeur en energielading hebben.
Hoe rijstpap in melk te koken - algemene kookprincipes
Om pap te maken, moet je twee essentiële ingrediënten bij de hand hebben: melk en rijst. Alle andere producten worden naar wens toegevoegd.
Melk moet vers zijn. Je kunt het zowel in de winkel als op de markt kopen. Zorg ervoor dat het geschikt is voordat u rijstpap in melk gaat koken.
De smaak van het afgewerkte gerecht hangt rechtstreeks af van welke rijst wordt gebruikt. Het meest geschikt is rond, zetmeelrijk. Als je een ander soort rijst gebruikt, zal de pap smaakloos en oninteressant blijken te zijn. Zelfs volwassenen, en niet alleen kinderen, zullen het niet willen eten.
Rijst mag niet worden gewassen, anders wordt het geen pap, maar twee afzonderlijke ingrediënten in één pan. Het is niet nodig bang te zijn voor binding. Dit is een pluspunt voor dit gerecht.
Het is raadzaam om het graan eerst in water te koken. Als u het onmiddellijk in melk kookt, duurt het proces langer - rijst is moeilijk te koken. Je kunt het graan een half uur in water op kamertemperatuur laten weken.
Pap kookt sneller als de melk apart wordt gekookt en bereid ondertussen de resterende ingrediënten.
Suiker en zout worden aan het gerecht toegevoegd. Om de negatieve impact van het zoete ingrediënt te verminderen, wordt de afgewerkte pap bestrooid met kaneel. Honing kan kristalsuiker met succes vervangen. Het wordt toegevoegd aan het reeds gekookte gerecht.
Gedroogd fruit, chocolade, noten worden goed gecombineerd met rijstepap.
Het is beter om direct na het koken van een gerecht te genieten.
Na afkoeling kan het erg dik worden. Liefhebbers van gekoelde rijstpap met melk zijn echter ook voldoende.
1. Hoe rijstepap in melk met pompoen koken
Dit is niet alleen melkpap, maar een origineel en enigszins fantastisch gerecht rijk aan smaak. Als u een maaltijd volgens dit recept kookt, zal zelfs de meest wispelturige baby niet weigeren een bord te eten.
ingrediënten:
• Vier of vijf eetlepels. lepels rijst.
• 0,5 kg melk.
• 0,2 kg pompoen.
• 10 g vanillesuiker.
• 30 g boter
• 50 g honing.
• keukenzout.
Kookmethode:
Snijd de pompoen in reepjes of rasp met een rasp.
Breng de melk aan de kook in een aparte pan.
Gooi boter in een kookpan, smelt het. Val dan rijst in slaap. Wanneer het graan alle boter heeft geabsorbeerd (het zal worden geolied), breng het over naar gekookte melk. Bak ongeveer een kwartier.
Giet dan geraspte pompoen in de borrelende melk en kook dezelfde hoeveelheid. Stukken van de groente lossen enigszins op in melk en de pap krijgt een delicate rozeachtige tint.
Giet vanillesuiker en breng op smaak met zout voor het koken.
Als de pap enigszins afkoelt, kun je deze op de borden gieten. Voeg honing toe.
2. Hoe rijstepap in melk met gedroogd fruit te koken
Geurige en gezonde pap wordt vers bereid en nog steeds warm op tafel geserveerd. Kook het gerecht daarom niet met een marge.
ingrediënten:
• 0,600 liter melk.
• Een kopje rijst.
• 50 gram rozijnen.
• 40 gram gedroogde abrikozen.
• Drie eetlepels. eetlepels suiker.
• Art. een lepel boter.
• Een halve liter water.
• keukenzout.
Kookmethode:
Giet pure rijst in water, licht gezouten. Kook tot het graan geleidelijk alle vloeistof naar binnen trekt. Roer constant om te voorkomen dat rijst verbrandt.
Verdrink gedroogde abrikozen en rozijnen in warm water zodat ze nat en zacht worden. Laat een paar minuten intrekken.
Snijd elke gedroogde abrikozen in vier stukken.
Giet melk in een pan met rijst en voeg suiker toe. Breng aan de kook onder constant roeren. Bak ongeveer een kwartier.
Voeg gedroogde abrikozen en rozijnen toe. Roer. Kook ongeveer tien minuten.
Doe de boter. Nooit mengen! De olie zelf verspreidt zich langzaam over het oppervlak van de rijstepap.
3. Hoe rijstpap in melk te koken "Snel ontbijt"
Het ontbijt zal goed zijn, maar voor het diner kunt u ook uw familieleden behagen met rijstpap in melk. Maar laat het een maaltijd zijn, niet op dezelfde dag.
ingrediënten:
• 1,5 kop melk.
• 0,25 kg ronde rijst.
• Twee eetlepels. lepels kristalsuiker.
• Zout.
• Een theelepel kaneel.
• Boter - naar smaak.
Kookmethode:
Laat de rijst een half uur op kamertemperatuur in water staan.
Kook melk en giet granen. Roer. Voeg zout toe en voeg suiker toe.
Bak ongeveer twintig minuten. Het is niet nodig om constant, maar periodiek te roeren.
Als de pap te dik is, kunt u deze verdunnen met melk of water gieten.
Een minuut voor het einde van het koken, giet kaneel, roer.
Bedek de pan en laat de pap een tijdje staan voordat je gaat eten.
Olie kan al op een bord worden geplaatst met een rijstmelkschotel.
4. Hoe rijstepap in melk met noten en chocolade te koken
Pap met een delicate en fluweelachtige consistentie zal zelfs degenen aanspreken die een dergelijk gerecht altijd hebben geweigerd. Het is niet veel ingewikkelder dan normaal. Het gerecht is niet alleen aangenaam om te eten, maar ook om te genieten van de chocolade-nootachtige smaak.
ingrediënten:
• 600 ml melk.
• Een theelepel boter.
• Twee eetlepels. lepels kristalsuiker.
• Een handvol noten (eventueel).
• Een halve reep pure chocolade.
• Twee snufjes rozijnen.
• Twee eetlepels zwarte thee.
• keukenzout.
Kookmethode:
Zet sterke thee, koel. Giet een beetje in een bord met rozijnen en laat tien minuten staan.
Smelt een stuk boter in een pan.
Giet melk in een pollepel, voeg suiker toe en verwarm.
Doe de rijst in een pan met olie. Verhit het goed en roer non-stop. Rijst moet bijna transparant worden.
Zorg ervoor dat de suiker in de melk volledig is opgelost. Giet langzaam in een pan met rijst. Voeg melk in porties toe en giet de volgende niet totdat de rijst de vorige volledig heeft geabsorbeerd. Voeg zout toe.
Snijd noten in kleine stukjes. Breek de chocolade in plakjes.
Nadat je ongeveer twintig minuten rijstpap met melk hebt gekookt, moet je er rozijnen in gieten en mengen.
Gooi stukjes chocolade in een pan. Ze lossen snel op.
Giet de afgewerkte schotel in een bord. Trump-noten bovenop.
5. Hoe rijstpap te koken in melk met appels en kwark
ingrediënten:
• 0,35 liter melk.
• 0,15 kg rijst.
• Twee eetlepels. eetlepels suiker.
• Een snufje zout.
• Een middelgrote appel.
• Drie eetlepels. eetlepels kwark met gemiddeld vetgehalte.
• 50 gram boter.
Kookmethode:
Giet rijst met water zodat het de grutten ongeveer vijf centimeter bedekt. We brengen het een half uur aan de kook. Rijst moet een viskeuze toestand bereiken.
Schil en snijd de appel in kleine blokjes.
Wrijf de kwark door een zeef.
Voeg melk, suiker en zout naar smaak toe aan rijst. Roer.
Gooi de boter en stop niet met het mengen van de schaal.
We vallen appels en kwark in slaap. Het gerecht moet nog vijf minuten worden gekookt en staan. Nadat de rijstepap volledig op melk is gekookt, laat het een beetje onder het deksel staan.
Hoe rijstpap in melk te koken - trucs en tips
Melk heeft één functie die iedereen kent: het is dol op "wegrennen" en doet het heel snel en onverwacht. Maar het kan te slim zijn. Om te voorkomen dat melk ontsnapt, moeten de randen van de pan waarin het kookt worden ingevet met boter. Het zal stijgen tijdens het koken, maar zal niet in staat zijn om boven de oliestrook te vliegen en weg te lopen, waardoor de hele kachel wordt gevuld.
U kunt de versheid van melk niet alleen controleren op smaak. Giet het in een lepel en kook met een gasbrander.
De ideale hoeveelheid rijst en melk in de schaal laat 1: 4.
Voordat u pap met noten kookt, moet u ervoor zorgen dat familieleden niet allergisch zijn voor hen.
Als je het gerecht in bevroren vorm met jam of bessen serveert, zal het het dessert met succes vervangen.
Wanneer rijstepap in melk wordt gekookt, hoeft u niet door andere dingen te worden afgeleid. Het is constant nodig om het gerecht te roeren, ervoor te zorgen dat het niet brandt en niet morst. Rijst wordt graag continu geroerd.
Pap met gedroogd fruit krijgt extra smaaktonen als de rozijnen en gedroogde abrikozen niet in water, maar in cognac worden geweekt. Het afgewerkte gerecht kan alleen aan volwassenen worden aangeboden.
