Je wordt moe van je werk en dan moet je nog steeds koken.
En elke huisvrouw wil zo weinig mogelijk moeite en tijd besteden.
Het blijkt een simpel zweepdiner te koken dat echt is.
Een snel snel diner - de basisprincipes van koken
Het gemakkelijkste diner is roerei. Maar het is te simpel. Van eieren kun je veel heerlijke en interessante gerechten bereiden. Als je eieren verslaat met melk of room, krijg je een omelet. En je kunt het diversifiëren door spek, worst, groenten, etc. aan het mengsel toe te voegen.
In het seizoen van groenten zijn vooral gerechten van hen populair. Het kunnen salades, stoofschotels, aardappelpuree of gewoon gestoomde groenten zijn. Ze maken ook pannenkoeken.
En natuurlijk, vlees en slachtafval. Gestoofde lever, goulash, karbonades - al deze gerechten zijn snel gaar en zijn zeer geschikt voor een eenvoudig opkloppend diner. Gekookte groenten, pasta of ontbijtgranen worden geserveerd met vlees. Het meest populaire en eenvoudige gerecht met vlees voor het avondeten is marinepasta of jusvermicelli.
Voor het diner kunt u ook melkpap of stoofschotels bereiden.
Degenen die de figuur volgen, kunnen een lichte salade voor het diner bereiden. Bovendien kan het groente of fruit zijn.
Recept 1. Een eenvoudig opkloppend diner. Gestoomd rundvlees met groenten
De ingrediënten
600 g rundvlees;
5 g kruiden voor vlees;
4 tomaten;
zeezout;
ui hoofd;
courgette;
200 g Adyghe-kaas;
een bosje peterselie en dille.
Kookmethode
1. Vlees dat op deze manier is bereid, is ongelooflijk lekker en aromatisch. Allemaal dankzij het feit dat het onder groenten wordt gekookt en in hun sap wordt gedrenkt. Rundvlees, snijd alle films en aders. We snijden het vlees in plakjes van twee centimeter dik. Bestrooi rundvlees met kruiden voor vlees en zout. Meng goed en laat het vlees een uur marineren.
2. Schil de ui. Als de courgette een ruwe schil heeft, snijden we deze ook af. Was mijn tomaten en veeg ze af. Snijd alle groenten in cirkels. Spoel een bosje greens en hak. Kaas gesneden in kleine borden.
3. Doe groenten en rundvlees in een dubbele boiler. Leg stukjes vlees neer, doe er uienringen op en dan courgettemokken en tomaten. Bestrooi met gehakte kruiden en verdeel over de kaasplaat. We starten de unit en koken alles veertig minuten samen.
Recept 2. Weelderige hamomelet
De ingrediënten
200 g tomaten;
zout;
200 g ham;
gemalen zwarte peper;
200 ml melk;
6 g bloem;
4 eieren
ui hoofd.
Kookmethode
1. We maken de uikop schoon en verkruimelen zo klein mogelijk. Snijd de ham in korte, dunne reepjes. Mijn tomaten en snijd ze in blokjes.
2. Bak de ui goudbruin, voeg dan de ham toe en bak nog drie minuten.
3. Verspreid op de bodem van de hittebestendige vorm frituren van uien en ham. Niveau met een spatel. Leg tomaten op de volgende laag.
4. Klop de eieren in een aparte kom, voeg bloem, peper en zout toe. Giet melk en blijf een paar minuten kloppen. Giet voorzichtig ham en tomaten met het resulterende mengsel. We bakken een omelet op een gemiddelde temperatuur van ongeveer 20 minuten, halen de afgewerkte omelet eruit, snijden en serveren.
Recept 3. Eenvoudige bladerdeeg ovenschotel voor het diner
De ingrediënten
een pond bladerdeeg;
50 g harde kaas;
450 g gekookte worst;
zes eieren.
Kookmethode
1. Zet de oven aan en verwarm hem tot 180 ° C. Bladerdeeg volledig ontdooid en verdeel het in twee delen. Een daarvan zou meer moeten zijn.
2. Vet een bakplaat in met olie. We rollen het grootste deel van het deeg uit en leggen het op een bakplaat om kanten te maken.
3. Snijd de worst in dunne plakjes en bak ze aan beide kanten. Doe het dan op een servet om overtollig vet kwijt te raken.
4. Klop de eieren. Wrijf de kaas grof.
5. Leg de worst op het deeg, vul het met een ei en bestrooi het met veel kaas. Bedek met een laag deeg en stuur het een half uur naar de oven.
Recept 4. Een eenvoudig opkloppend diner. Paella Met Kip
De ingrediënten
kleine rijst - 300 g;
verse groenten;
een kipfilet;
gemalen pijnboompitten;
ui hoofd;
citroensap - een paar druppels;
ananas cirkels - 5 cirkels;
zwarte peper erwten;
verse gember - 5 g;
koriander - 5 g.
Kookmethode
1. De gepelde en fijngehakte ui wordt in olie gebakken totdat deze transparant is.
2. Kipfilet wassen en in stukjes snijden. We sturen de kip naar de ui en blijven stoven.
3. Voeg nu de gesneden ananas toe en voeg toe aan de pan met vlees en uien. Mix en blijf sudderen.
4. Doe zwarte peper en koriander in een vijzel en wrijf goed. Gemberwortel schoon en fijn drie. Voeg kruiden en geraspte gemberwortel toe aan het vlees.
5. We wassen en koken rijstgrutten, volgens de aanbevelingen op de verpakking. Dan gooien we het in een vergiet en voegen we het toe aan de vulling van ananas en kip. Mix en haal van het vuur.
6. Kneed de noten met de mortel. We verspreiden rijst op een bord, bestrooi met gemalen noten en bestrooi met citroensap. Versier met takjes groen.
Recept 5. Pasta met jus
De ingrediënten
200 g gerookte borst;
zout;
een halve liter room 33%;
50 g pistaches;
4 teentjes knoflook;
een ei;
15 g zwarte peper;
basilicum.
Kookmethode
1. Snijd in dunne, korte reepjes ongekookt gerookt borststuk. Bak het in een droge pan totdat de vetlagen transparant worden.
2. Giet de room en een half glas gekookt water. Roer en laat op middelhoog vuur sudderen tot de room kookt.
3. We maken en snijd kleine plakjes knoflook schoon. Voeg de knoflook toe aan de pan en breng op smaak met peper.
4. Kook pasta en laat het water weglopen. Giet de romige saus met de borst in pasta, hamer het ei in en meng snel zodat het ei geen tijd heeft om te krullen. Het zou in hete room moeten oplossen.
5. Smeer de pasta met een speciale tang op een bord en decoreer met gehakte basilicum.
Recept 6. Aardappelpasteitjes met kabeljauw
De ingrediënten
kabeljauw - een halve kilogram;
een ei;
ui hoofd;
zoete mosterd - 50 g;
aardappel - een halve kilogram;
verse peterselie - een bos.
Kookmethode
1. Mijn aardappel en kook in een schil. Laat iets afkoelen en snijd in kleine stukjes of kneed met een vork.
2. We reinigen de kabeljauw, strippen, snijden de vinnen en verwijderen de schil. We demonteren het karkas op de filet. We verwijderen zelfs de kleinste botten. Twee keer passeren we de vis door een vleesmolen.
3. Voeg gehakte vis toe aan aardappelen, hier plaatsen we gehakte verse peterselie en mosterd. Roer.
4. Maal de ui en bak deze in boter goudbruin. Voeg het gebraad toe aan het gehakt. Fijn drie kaas en doe het in gehakt. We rijden het ei, zout, peper en kneden alles grondig.
5. We vormen de pasteitjes met natte handen, rollen ze in bloem en bak ze in hete olie gedurende drie minuten aan elke kant. Serveer de pasteitjes met room of tomatensaus.
Recept 7. Vis gebakken met mayonaise en zure roomsaus
De ingrediënten
kabeljauwfilet - een halve kilogram;
zout;
boter - 60 g;
mosterd - 25 g;
mayonaise - 80 g;
citroensap - 50 ml;
zure room - 80 g.
Kookmethode
1. Verwarm de oven voor op 180 C.
2. Combineer mayonaise in een diepe kom met zure room, zachte boter, citroensap en mosterd. Klop alles met een garde tot het glad is.
3. We wassen de kabeljauwfilet, drogen deze af met servetten, peper, zout en zetten deze in een hittebestendige vorm.
4. Top de vis met saus en zet in de oven gedurende ongeveer 20 minuten.Aardappel of rijst garnering kan worden geserveerd met vis.
Recept 8. Hete broodjes met kaas en ham, gebakken in een ei
De ingrediënten
eieren - 2 stks .;
plantaardige olie - 25 ml;
Worcester-saus - 80 ml;
gesneden cheddarkaas - 80 g;
pittige rode saus - 3 g;
gekookte ham - 6 plakjes;
zout;
4 broden;
zwarte peper.
Kookmethode
1. Klop de eieren op een diep bord met Worcester en pittige rode saus. Breng het eimengsel op smaak met peper en zout. Giet het mengsel in een brede plaat.
2. Op twee sneetjes brood smeren we een plakje ham en kaas. Bedek met de resterende sneetjes brood en druk voorzichtig aan. Dompel de broodjes in het eimengsel en draai zodat het eimengsel de sandwich volledig bedekt.
3. Verhit de plantaardige olie en bak hierin de broodjes drie minuten aan elke kant. Serveer de broodjes heet.
Recept 9. Aardappelschotel met krabsticks
De ingrediënten
190 g krabsticks;
80 g lichte mayonaise;
drie aardappelknollen;
25 g kruiden voor vis;
2 takjes peterselie;
ui;
80 g gemalen witte crackers;
een half glas griesmeel;
zeezout.
Kookmethode
1. We reinigen, wassen en koken aardappelknollen. Laat iets afkoelen en ga door een vleesmolen. Maal vervolgens de gepelde uienkop en krabstokken op dezelfde manier.
2. Doe de gehakte producten in een kom. Giet griesmeel en doe gehakte greens. Bestrooi met kruiden voor aardappelen. Roer.
3. Voeg in het gehakt twee eetlepels mayonaise en een eetlepel olie toe. Zout en meng opnieuw goed. Je kunt de crush voor aardappelpuree pletten. We laten het gehakt 20 minuten staan, zodat het griesmeel opzwelt.
4. Smeer de vuurvaste vorm met olie en bestrooi deze overvloedig met gemalen crackers. Spreid de vulling voorzichtig uit en breng het oppervlak waterpas. Smeer met mayonaise en bestrooi met paneermeel.
5. Braadpan wordt veertig minuten in de oven gedaan en op 200 ° C verwarmd. Snijd in plakjes en serveer met zure room.
Recept 10. Gestoofd varkensvlees met fruit
De ingrediënten
een pond varkenspulp;
twee snufjes zout;
gedroogde abrikozen, rozijnen en ingeblikte ananas - elk 60 g;
honing - 5 ml;
twee appels;
geraffineerde olie - 70 ml.
Kookmethode
1. Was de varkenspulp en hak licht. Zout het vlees licht en bak het in hete olie tot het wit wordt.
2. Schil en snijd de appels in willekeurige stukken. Verhit de olie in een andere pan en doe er appel en honing in. Roer en voeg het geroosterde vlees toe.
3. Open de pot ananas, giet het sap uit de pot in de pan, meng en laat 15 minuten sudderen onder het deksel.
4. Was de rozijnen en voeg ze toe aan de pan met vlees. Snijd gedroogde abrikozen in reepjes en stuur ze ook naar het vlees. Blijf sudderen, af en toe roeren, totdat het varkensvlees gaar is.
5. Ananas in plakjes gesneden en voeg ze toe aan het varkensvlees. Stoof het vlees nog eens tien minuten met ananas. Serveer varkensvlees met fruit als een zelfstandig gerecht of als bijgerecht.
Een snel snel diner - tips en trucs
Kies een recept voor het avondeten, gericht op de producten die zich in uw koelkast bevinden.
Gebruik geen voedsel dat lang duurt om een snel zweepdiner te bereiden.
Voor een licht diner kunt u een groentesalade bereiden door deze te kruiden met plantaardige olie.
Het is beter om koteletten voor het avondeten te stomen, zodat ze niet te dik worden.
