Recepten voor een eenvoudige slagroomtaart zijn een echte vondst voor diegenen die erg weinig tijd hebben of gewoon niet graag lang bij de kachel willen blijven.
Iedereen heeft situaties waarin je snel een eenvoudige eenvoudige taart snel moet koken.
Dit artikel helpt u hierbij.
Een eenvoudige taart in een haast - de basisprincipes van koken
Veel mensen denken dat het maken van een heerlijke taart niet eenvoudig is. Het kost veel producten en tijd. Dit is eigenlijk niet het geval. Een eenvoudige gehaaste taart blijkt niet slechter te zijn dan die voor de bereiding waarvan je meer tijd en moeite nodig hebt.
Taart is gemaakt van zandkoek, biscuit, bladerdeeg of ander deeg. Het kan worden bereid met of zonder vulling, open of gesloten. Het belangrijkste is een minimum aan producten en tijd.
De vulling kan zoet of hartig zijn. Zoete vulling wordt bereid uit zuivelproducten, bessen, fruit of gelei. Groenten, eieren, kaas, vis, kruiden of vlees kunnen worden gebruikt om zoute toppings te maken.
Een eenvoudige taart wordt gebakken opgeklopt in de oven bij een temperatuur van 200 ° C. Om het oppervlak van de taart glanzend te maken, wordt het ingevet met een losgeklopt ei.
Bij het serveren kunnen zoete cakes worden gemalen met poedersuiker.
Recept 1. Een eenvoudige slagroomtaart met broccoli en kaas
De ingrediënten
200 g kant-en-klaar bladerdeeggist;
400 g broccoli;
6 g keukenzout;
120 g harde kaas;
60 g bloem;
2 eieren
240 ml melk.
Kookmethode
1. Spoel broccoli en neem uit elkaar in bloeiwijzen. Dompel de kool in kokend water en kook tot zacht. Zeven minuten zullen genoeg zijn. Verwijder de broccoli met een sleuflepel, laat iets afkoelen en hak fijn.
2. Giet melk in een kookpan, sla er eieren in en sla alles met een garde tot een glad mengsel.
3. Voeg bloem en zout toe, meng goed zodat er geen klontjes meer over zijn. Zet de stoofpan op een klein vuur en breng aan de kook. Kook onder voortdurend roeren gedurende ongeveer vijf minuten totdat de massa dikker wordt.
4. Ontdooi bladerdeeg volledig. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg er in een cirkel op. Breng het in vorm en vorm de zijkanten, een centimeter hoog.
5. Leg gekookte broccoli op het deeg. Smeer het met voorbereide room en maak glad. Bestrooi alles met grof geraspte kaas.
6. Zet de cake 20 minuten in de oven. Bak op een temperatuur van 180 C. Verwijder, koel iets en snijd portiegewijs.
Recept 2. Een eenvoudige slagroomtaart met een pompoen
De ingrediënten
een snufje bakpoeder;
250 ml kefir;
60 g boter;
250 g griesmeel;
200 g bloem;
een glas suiker;
2 eieren
150 g pompoen.
Kookmethode
1. Giet griesmeel in een kleine kom. Giet de ontbijtgranen met kefir en meng. Laat zwellen.
2. Schil de pompoen en schrob de zaden. Rasp de pulp van een pompoen op de kleinste rasp of klop in een blender. Giet wat kefir in de gehakte pompoen. Je zou een homogene, pure massa moeten krijgen.
3. Klop de eieren in een aparte kom met suiker in een weelderig schuim. Voeg gesmolten boter en een beetje zout toe. Breng hier gezwollen griesmeel en pompoenpuree over. Mix alles.
4. Voeg de bloem gemengd met bakpoeder in delen toe en kneed een uniform deeg.
5. Smeer de vorm in met een stuk boter en bestrooi met paneermeel. Giet het deeg erin en stuur het formulier naar de oven. Controleer op gereedheid met een tandenstoker. Bestrooi de afgewerkte cake met kaneel en poedersuiker.
Recept 3. Een eenvoudige slagroomtaart met vis
De ingrediënten
een ei;
250 g kant-en-klaar gistvrij deeg;
3 g zout;
400 g pangasiusfilet;
grote uienkop.
Kookmethode
1. Trek het bladerdeeg van tevoren uit de vriezer en ontdooi het totdat het kan worden uitgerold.
2. Ontdooi de pangasiusfilet en snijd deze in kleine stukjes. Doe de vis in een pan en bak in plantaardige olie.
3. Schil de ui, hak fijn en voeg toe aan de vis. Blijf roeren tot de uien zacht zijn.
4. Bestrooi het werkoppervlak met bloem. Verdeel het deeg in tweeën. We leggen de helft van het deeg erop en rollen het uit. We schuiven het op een bakplaat. Daar bovenop leggen we de visvulling neer.
5. Rol het tweede stuk deeg uit en dek de vulling af. We repareren de randen zorgvuldig. Van boven maken we een paar lekke banden met een vork. Smeer het oppervlak van de cake met een losgeklopt ei. Bak de cake ongeveer 25 minuten in de oven, totdat het oppervlak bruin is.
Recept 4. Een eenvoudige slagroomtaart met greens en feta-kaas
De ingrediënten
Het deeg
suiker - een snuifje;
bloem - 300 g;
zout - een snuifje;
warm water - 180 ml;
olijfolie - 30 ml;
droge gist - 6 g.
vulling
sesamzaadjes;
feta-kaas - 200 g;
een ei;
gedroogde kruiden.
Kookmethode
1. Gist en suiker in een kom gieten. Giet alles met warm water, meng en houd warm, dek af met een handdoek. Er moet zich een dop bovenop vormen.
2. Voeg nu de gezeefde bloem, zout, olijfolie toe aan het deeg en meng goed. Bestrooi de tafel met bloem en leg het deeg erop, blijf kneden tot het elastisch wordt. Doe het deeg terug in een kom, dek af en laat het naderen. Eens een knuffel.
3. Pureer de fetakaas met een vork, breng op smaak met gedroogde kruiden en sla het ei. Meng alles grondig.
4. Het deeg is verdeeld in drie delen. Rol de eerste in een cirkel en leg deze op een bakplaat bedekt met perkament. Verdeel de helft van de vulling gelijkmatig. Bedek het met een uitgerold tweede deel van het deeg en knijp de randen stevig vast.
5. Verspreid de resterende vulling en verdeel deze gelijkmatig over het gehele oppervlak. Bedek met het laatste opgerolde deeg en knijp de randen samen.
6. Plaats het glas in het midden en druk het iets naar beneden. Krijg een cirkel. Snijd ervan in de vorm van stralen. Elke "straal" draait een paar keer. Vet de cake in met een losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes. Zet het in de oven, voorverwarmd op 180 ° C en bak gedurende een half uur.
Recept 5. Een eenvoudige slagroomtaart met bosbessen
De ingrediënten
Het deeg
havervlokken - 65 g;
bloem - 100 g;
suiker - 75 g;
frisdrank - op de punt van een mes;
boter - 30 g;
het ei.
Bosbessen laag
bevroren bosbessen - 400 g;
zetmeel - 25 g;
suiker - 30 g.
Melklaag
melk - een glas;
suiker - 30 g;
gelatine - 25 g.
Kookmethode
1. Smeer de gespleten vorm met een stuk boter. Schakel de 180 ° C in.
2. Smelt de boter, laat hem afkoelen en giet in een kom. Voeg het ei en de suiker toe. Klop tot een glad mengsel met een mixer. Doe de soda in het mengsel en voeg een beetje bloem en havermout toe. Roer opnieuw, voeg de resterende bloem toe en kneed het dikke deeg. Zet het tien minuten in de koelkast.
3. Verspreid het deeg op de bodem van de vorm, met lage kanten. Stuur het formulier naar de oven. Bak 20 minuten op 200 ° C.
4. Meng in een aparte kom bevroren bosbessen met suiker en zetmeel. Wrijf goed met een lepel.
5. Verwijder het werkstuk uit de oven. Leg de bosbessenvulling in het midden en verdeel deze gelijkmatig over het deeg. Zet nog 15 minuten in de oven.
6. Meng de melk met suiker in een pan en verwarm, maar kook niet! Haal van het vuur, giet de gelatine en roer. Laat het iets opzwellen. Zet de stoofpan vervolgens in een waterbad en verwarm tot de gelatine volledig is opgelost. Koel de melk.
7. Verwijder de cake, laat hem volledig afkoelen en vul de bosbessen met melkgelatinecrème. Koel twee uur. Haal de cake uit de vorm en snijd deze in porties.
Recept 6. Een eenvoudige appeltaart met haast
De ingrediënten
Het deeg
drie eieren;
350 g bloem;
een pak boter;
100 g suiker.
vulling
zes zoete appels;
een half glas suiker;
citroen;
vier eieren;
100 g zure room;
3 g vanilline.
Kookmethode
1. Meng in een diepe kom suiker met bloem, wrijf boter in dit mengsel en wrijf alles met je handpalmen in de kruimels. Voeg eieren toe en kneed elastisch deeg.
2. Schil de gewassen appels, snijd ze doormidden en snijd de kern. Snijd het vlees in dunne plakjes zonder de snede af te werken. Het zou een accordeon moeten zijn.
3. Klop eieren met suiker. Voeg zure room, schil, sap van één citroen en vanilline toe aan dit mengsel. Meng alles goed. Smeer de onderkant en zijkanten van de afneembare vorm met een stuk boter. Leg het deeg op de bodem en rek het langs de bodem uit, waarbij de zijkanten worden gevormd. Leg de mondharmonica van de appels op het deeg en vul het met citroenvulling.
4. Plaats de appeltaart een half uur in de oven. Bak op 250 ° C tot het oppervlak van de taart bruin is. Zet de taart op een brede schaal.
Recept 7. Een eenvoudige taart in een zweep "Zebra" in een slow cooker
De ingrediënten
60 g cacaopoeder;
zes kippeneieren;
100 g bloem;
een glas suiker;
plantaardige olie - om de vorm te smeren.
Kookmethode
1. We nemen twee kommen. We rijden in elk drie eieren en schenken een half glas suiker in. Klop de eieren met suiker in beide kommen tot ze dik en luchtig zijn.
2. Voeg drie eetlepels bloem toe aan de eerste kom en meng voorzichtig tot een glad mengsel.
3. Giet in de tweede keer dezelfde hoeveelheid bloem en cacao. Meng voorzichtig tot alle klontjes verdwijnen.
4. Je zou twee kommen deeg moeten nemen. De ene is licht en de andere is chocolade.
5. Smeer de multicooker-kom met boter en giet de helft van het chocoladedeeg. Giet de helft van het witte deeg erover. We maken patronen met een vork. Giet vervolgens het resterende chocoladedeeg en wit erop. Patronen opnieuw maken.
6. Plaats de kom met het deeg in de eenheid en sluit het deksel. We activeren de modus "Bakken" gedurende een uur. Daarna laten we de cake nog tien minuten in de modus "Verwarmen". Gereedheid controleren met een tandenstoker. Serveer een taart met drankjes.
Recept 8. Eenvoudige slagroomtaart met kool
De ingrediënten
een halve kop kool;
keukenzout;
150 g bloem;
zwarte peper;
een kwart pakje boter;
drie eieren;
plantaardige olie;
80 ml mayonaise;
kleine ui;
100 ml vetzure room.
Kookmethode
1. Hak kool zoals koolsoep. Pureer het goed met je handen. Hak de gepelde ui fijn en meng met kool. Zout en peper de vulling.
2. Doe mayonaise, zure room, eieren en bakpoeder in een kom en meng. Voeg de bloem geleidelijk toe en meng opnieuw zodat er geen klontjes meer over zijn. Je kunt hiervoor een blender gebruiken. Het deeg moet de consistentie zijn van vloeibare zure room.
3. Verwarm de oven voor. Vet de vorm in en giet er een derde van het deeg in. Leg de vulling op het deeg en leg deze op de bovenste plakjes boter. Giet voorzichtig de koolvulling met het resterende deeg.
4. Zet de cake veertig minuten in de oven. Open tijdens het bakken de oven niet, zodat de cake niet bezinkt. Wanneer het oppervlak van de cake bedekt is met een goudbruin, haal het uit de oven en snijd het.
Een eenvoudige taart in een haast - trucs en tips
Als het deeg iets aan je handpalmen kleeft, kun je het gemakkelijk uitrollen met een fles gevuld met koud water.
Om een heerlijke glans op het oppervlak van de taart te vormen, vet je deze in met losgeklopt ei, suikerwater of melk.
Als de vulling vloeibaar is, kunt u er een paar lepels zetmeel of crackers aan toevoegen.
Voeg plantaardige olie toe aan het deeg zodat het bakken langer vers blijft.
