Pompoensap is een favoriete traktatie van Sovjet-kinderen.
Zelfs in die vervlogen dagen, bevelen ouders strikt aan om het niet in blikjes te drinken, wat er ook gebeurt. En thuis maakten moeders heerlijke pompoengerechten - gebakken, gestoofd.
En hoe was het om niet van ze te houden als pompoenvoeding zonder falen werd aanbevolen voor alle kinderen?
De enige voorwaarde was om ervoor te zorgen dat het kind niet allergisch was.
Pompoenpuree voor baby's - algemene bereidingsprincipes
• Pompoenpuree voor baby's wordt bereid uit verzachte (gekookte) pulp van een groente. De uniformiteit van het gerecht is het belangrijkste kenmerk van dergelijk aanvullend voedsel, dus de pulp wordt gedood met een blender of door een zeef gewreven.
• De eerste aanvullende voedingsmiddelen worden bereid met toevoeging van moedermelk, als dit het hoofdbestanddeel van voeding is, of het melkmengsel, dat de basis vormt van het gebruikelijke dieet van de baby. Ze worden toegevoegd aan de reeds bereide aardappelpuree.
• Gezien de kenmerken van het kind en zijn leeftijd, kan pompoenvoeding worden bereid met toevoeging van groenten of fruit. Vaak wordt dooier eraan toegevoegd of bereid met griesmeel. Het is het beste om dooier van kwartelseieren aan het gerecht toe te voegen, omdat het een dieetproduct is. Vanaf de leeftijd van acht maanden kan de baby pompoengerechten in melk bereiden, als de baby dit verdraagt, en een beetje boter aan het gerecht toevoegen.
• Zelfgekookte pompoenpuree heeft een groot voordeel ten opzichte van gekocht babyvoeding in blik. Het is altijd vers, producten worden onafhankelijk geselecteerd en van de hoogste kwaliteit. Zelfgemaakte groenteschotel bevat geen schadelijke conserveermiddelen en kleurstoffen, die nalatige fabrikanten vaak toevoegen aan babyvoeding.
• Natuurlijk hebben ingeblikte goederen een groot voordeel - ze hoeven niet te worden gekookt en dit bespaart tijd. Bewaar zelfgemaakte pompoenpuree zelf, en op elk moment kunt u de kruimels gemakkelijk voeden met het juiste, en vooral gezonde voedsel.
Baby Pumpkin Puree - First Lure
Het eenvoudigste recept voor pompoenschotel om mee te beginnen. Voor het koken heb je pompoen en water nodig, geen extra producten die bijdragen aan allergieën bij de baby. Dergelijk aanvullend voedsel kan worden gegeven aan zuigelingen vanaf 4,5 maanden, als hij op kunstmatige voeding is. Bij borstvoeding is het raadzaam om te beginnen met 6,5 maanden of zelfs een beetje ouder.
ingrediënten:
• 100 gr. pompoenpulp;
• gefilterd drinkwater.
Kookmethode:
1. Snijd de schil van de pompoen en snijd de pulp in stukjes.
2. Giet de plakjes met water zodat ze volledig bedekt zijn en breng aan de kook. Je kunt zout toevoegen, maar heel weinig, niet meer dan een paar korrels.
3. Breng na het koken de vlam tot een minimum en blijf de pompoen sudderen tot deze volledig zacht is. Dit duurt meestal niet meer dan 25 minuten.
4. Zeef de bouillon en hak de pompoenplakken met een blender.
5. Voeg wat moedermelk toe als het wordt gebruikt voor normale voeding of de zuigelingenvoeding waarmee u uw baby voedt, en meng grondig.
6. Zoals elk aanvullend voedsel, moet pompoenpuree worden gestart met een kwart van een standaard theelepel. Let daarna op de baby gedurende de dag. Met de normale darmfunctie en de afwezigheid van allergische reacties, wordt het volume geleidelijk verhoogd, waardoor het één portie wordt.
Babypompoenpuree met eigeel
Als je eerder kruimels een gekookte dooier hebt gegeven en er zeker van bent dat er geen allergie voor eieren is, kun je met pompoen aanvullend voedsel bereiden.
ingrediënten:
• 200 gram verse pompoen;
• 40 ml melkformule of moedermelk;
• halve of hele kippendooier;
• een halve theelepel goed geraffineerde zonnebloemolie.
Kookmethode:
1. Snijd de pompoenpulp in kleine stokjes en laat op laag vuur sudderen in drinkwater. Giet niet veel vloeistof, het is voldoende dat het de pulp slechts licht bedekt.
2. Zodra de plakjes van de groente zacht worden, giet de vloeistof af en maal ze samen met de gekookte dooier op een zeef.
3. Voeg plantaardige olie toe en pas de dichtheid aan door een klein deel van het mengsel of verse, moedermelk te schenken.
Pureer pompoenpuree met courgette en boter
Wanneer de baby 8 maanden oud is, probeer dan de gebruikelijke pompoenpuree aan de babycourgette en boter toe te voegen. Gebruik de spread niet, neem natuurlijk, met het laagste percentage vetgehalte.
ingrediënten:
• 100 gr. pompoen;
• jonge courgette - 100 gr .;
• 100-150 ml melk of mengsel;
• romige, alleen natuurlijke, boter of dikke gepasteuriseerde room - 1/2 theelepel.
Kookmethode:
1. Schil pompoenpulp en courgette van zaden. Besteed speciale aandacht aan courgette. Zorg ervoor dat er geen kleine zaadjes in zitten, deze worden niet zacht en als je de groentemassa onderbreekt met een blender, blijven de stukjes zaad achter en kan de baby stikken.
2. Scheid de zaden en schil, kook het resulterende vruchtvlees in een kleine hoeveelheid water tot het volledig zacht is. Tap vervolgens de vloeistof af en voeg olie toe aan de pulp, giet een klein mengsel en maal grondig met een blender tot een pasta-achtige toestand.
3. Als u het kind koemelk geeft, is het mogelijk om erin te koken. Tap in dit geval de melk niet af.
Pompoenpuree voor baby's met appels
Als je je eten wilt diversifiëren, kook dan een pompoen met een appel. Ze vullen de samenstelling van sporenelementen van elkaar perfect aan en combineren harmonieus met smaak. Appelpulp is malser dan pompoen en moet bijna aan het einde van het koken worden toegevoegd of afzonderlijk koken. Appels kunnen worden vervangen door peren als ze geen darmstoornissen veroorzaken.
ingrediënten:
• 80 gr. pompoenpulp;
• een kwart van een kleine appel;
• water of geitenmelk verdund in een verhouding van 1: 3 - 100 ml.
Kookmethode:
1. Zoals in eerdere recepten, schil eerst de pompoen en de appel van de gepelde zaden en snijd de sappige plakjes in kleine plakjes.
2. Doe de pompoenplakken in een pan, kook ze ongeveer een kwartier in water en voeg de gehakte appel toe.
3. Visueel roeren tot het voldoende zacht is geworden, van het vuur halen en onmiddellijk malen. De appel kan afzonderlijk worden bereid, in de oven of magnetron worden gebakken en vervolgens worden gecombineerd met een gekookte pompoen.
Pompoenpuree voor baby's met griesmeel
Zo'n puree kan veilig worden bereid voor een baby van 10 maanden oud als hij niet allergisch is voor zuivelproducten. Koemelk, indien gewenst of volgens het getuigenis van de arts, kan worden vervangen door geit. Maar het is vermeldenswaard dat de geit dikker is en het wordt niet aanbevolen om deze aan hele zuigelingen te geven. Zorg ervoor dat u het in een verhouding van 1: 3 verdunt met gefilterd gekookt water, of ten minste de helft.
ingrediënten:
• 150 gr. pulp van rijpe pompoen;
• 60 ml melk;
• een eetlepel droog griesmeel.
Kookmethode:
1. Snijd het vlees in middelgrote plakken in een steelpan, giet gelijk met drinkwater en laat koken.
2. Zodra de stukken zacht zijn en de vloeistof verdampt, voeg je warme melk toe en giet je er griesmeel over. Om te voorkomen dat de grutten in brokken uiteenvallen, moet je de pulp bij het toevoegen intensief mengen met melk.
3. Na het koken van aardappelpuree met griesmeel gedurende zes minuten, haal het van het vuur en klop met een blender tot een smoothie is verkregen.
Fijne gepureerde pompoen voor baby's met wortelen en room
Voor een kind van acht maanden kunt u een zachte pompoenschotel met room en wortelen bereiden. Als wortels allergische reacties veroorzaken, verwijdert u deze en verhoogt u het aantal pompoenen. Room wordt het best ingenomen met het laagste vetgehalte.
ingrediënten:
• twee kleine segmenten van pompoen;
• helft middelgrote wortels;
• een derde van een lepel boter van hoge kwaliteit;
• 80-100 ml magere room.
Kookmethode:
1. Snijd de wortels en pompoenen in kleine blokjes en plaats ze aan de kook, giet ze met drinkwater.
2. Kook op laag vuur, zodat de groenten wegkwijnen, niet koken. Dit bespaart een aanzienlijk deel van de stoffen die nuttig zijn voor de baby.
3. Als de groenten zacht zijn, giet u de bouillon eruit en maalt u de pulp door een zeldzame zeef. Voeg boter toe, giet hete room, voeg zout toe. Roer grondig en breng langzaam aan de kook, maar kook niet zodat de room niet stremt.
Behoud van appel- en pompoenpuree voor baby's
Vertrouw geen moderne fabrikanten? Je twijfelt aan het nut van in de fabriek ingeblikte groenten voor zuigelingen - ingeblikte aardappelpuree zelf. Het zal je op elk moment helpen en het winterdieet van je kruimels diversifiëren.
ingrediënten:
• 250 gram rijpe zoete appels;
• pompoenpulp - 250 gr .;
• een theelepel vers geperst citroensap;
• een grote lepel suiker.
Kookmethode:
1. Giet de pulp van pompoen en appels, snijd ze in kleine stukjes, met water zodat ze slechts een beetje bedekt.
2. Zet de container op een klein vuur, wacht op een intense kook. Zet het vuur vervolgens tot een minimum en laat het sudderen tot het volledig zacht is.
3. Maal daarna de zachte pulp op een zeef, voeg suiker toe, giet het gefilterde citroensap erbij en kook opnieuw.
4. Verpak de aardappelpuree in steriele bakjes en sluit ze stevig af met steriele deksels.
5. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze stevig in met een deken en houd ze in deze positie totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Baby Pumpkin Puree - kooktips en handige tips
• Ondanks het feit dat de groente nuttig is, kan het veelvuldige gebruik de gezondheid van de baby schaden. Het draagt bij aan een toename van bilirubine, wat geelzucht kan veroorzaken. Daarom wordt aanbevolen om lokaas van pompoenpuree niet meer dan twee keer om de 10 dagen of per week te geven.
• Giet de groentebouillon niet als u aardappelpuree in melk maakt. Het kan worden gebruikt bij het bereiden van soepen voor kinderen.
• Het is het beste om de zachtgemaakte pulp van groenten en pompoenen in aardappelpuree te veranderen volgens de oude "grootmoeder" -methode, door een zeef te malen. Alle onnodige insluitsels: vezels en zaden van per ongeluk gevangen groenten blijven erop zitten.
• Kinderartsen adviseren om een beetje plantaardige olie toe te voegen aan pompoenpuree, caroteen wordt optimaal geabsorbeerd in zijn aanwezigheid.
