Pollock-lever is een veel voorkomende delicatesse die al lange tijd vakantietafels decoreert. De populariteit van dit product is te danken aan de smaak, variëteit in gebruik en, natuurlijk, nuttige eigenschappen. Helaas is niet iedereen op de hoogte van het effect van het product op het lichaam. Dus wat is het voordeel van koolvis op zichzelf en voor wie is het product categorisch gecontra-indiceerd?
Pollock lever: samenstelling, voedingswaarde, beschrijving
Pollock is een vis van de kabeljauwfamilie die leeft in lage temperatuur zeeën en oceanen. De lever van deze vis wordt voornamelijk geproduceerd in ingeblikte vorm, waardoor deze wordt verwerkt. Het resultaat is twee soorten koolvis in de vorm van ingeblikt voedsel:
1. Pollock lever in hele stukken
2. Pollock lever, geplet tot een homogene consistentie (pasta)
Ingeblikt voedsel met koolvis is zo natuurlijk mogelijk. De pasta bestaat uit gemalen lever met toegevoegd zout en plantaardige olie, laurier of zwarte peper kunnen aan hele stukken worden toegevoegd. Als u ingeblikt voedsel met koolvis van een goede en aanbevolen producent kiest, zal een pot met deze traktatie een enorm voordeel opleveren.
Pollock-lever kan geen dieetproduct worden genoemd. Deze lekkernij bevat ongeveer 500 kilocalorieën per 100 gram. Gezien de samenstelling van koolvis, kunnen we de volgende nuttige en noodzakelijke componenten voor het menselijk lichaam onderscheiden:
Omega 3
Eiwitten
· vetten
Vitaminen van groep B
Vitamine A
Vitamine C
Vitamine D
Nicotinezuur
· Kalium
· Fosfor
· Zwavel
· Jodium
· Koper
· Chrome
· Mangaan
Uit het voorgaande kunnen we concluderen dat koolvis een gezond en smakelijk product is dat veel gezonde stoffen bevat.
Nuttige eigenschappen van koolvis
Pollock lever is een opslagplaats van nuttige vitamines van micro-elementen, macro-elementen en andere stoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Als je deze delicatesse aan je dieet toevoegt, kun je de positieve impact van zo'n ongewone traktatie voelen. Maar welke specifieke gunstige eigenschappen heeft de koolvis?
· Bevat een grote hoeveelheid fosfor
Fosfor is nodig voor het lichaam om nagels, botten en tanden te versterken. Ook beïnvloedt het element het darm-alkalische metabolisme en de hartfunctie positief.
· Rijk aan kalium
Kalium in koolvis elimineert de mogelijkheid om calcium uit het lichaam te verwijderen en kan ziekten zoals rachitis en dunner worden van botten voorkomen.
· Voorkomt vitaminegebrek
Pollock-lever is rijk aan verschillende vitamines, micro-elementen en macrocellen, waardoor het risico op avitominosis wordt geminimaliseerd.
Bron van vitamine A
Vitamine A helpt het menselijke immuunsysteem te versterken. Bovendien werden in de oudheid voedingsmiddelen met veel vitamine A gebruikt om aan visies gerelateerde ziekten te behandelen.
· Versterkt het ademhalingssysteem van het lichaam
· Voorkomt virale en schimmelziekten
· Positief effect op het gezichtsvermogen
· Bevat nicotinezuur
Niacine of vitamine B3 helpt het risico op eczeem en psoriasis te verminderen.
· Bron van jodium
Jodium in de koolvis helpt de toestand van het zenuwstelsel te stabiliseren en is ook noodzakelijk voor de normale werking van de lever.
· Stabiliseert het endocriene systeem
· Heeft een ontstekingsremmend effect
· Verlaagt de bloedsuikerspiegel
Concluderend kan worden opgemerkt dat koolvis lever veel nuttige eigenschappen heeft die een positief effect hebben op vele organen en systemen van het menselijk lichaam, waardoor ernstige ziekten en pathologische aandoeningen worden voorkomen.
Welke schade kan pollock lever aan de menselijke gezondheid toebrengen?
Ondanks al zijn nuttige eigenschappen en kwaliteiten, heeft koolvis een schadelijk effect. Het moet duidelijk worden gemaakt dat de delicatesse een minimaal negatief effect heeft op het menselijk lichaam.
Allereerst kan koolvis schadelijk zijn als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Ongecontroleerd misbruik van een delicatesse kan leiden tot indigestie en voedselvergiftiging.
Afzonderlijk moet aandacht worden besteed aan de kwestie van de calorische inhoud van het product. Zoals hierboven vermeld, is de voedingswaarde ongeveer 500 kilocalorieën per 100 gram, wat natuurlijk geen positief punt is. Dit wil niet zeggen dat de consumptie van koolvis onvermijdelijk leidt tot obesitas, maar mensen met overgewicht moeten de dosering van het product beheersen.
Contra-indicaties pollock lever
De delicatesse is het meest schadelijk voor mensen die al aan bepaalde ziekten lijden. U mag geen koolvis in uw dieet opnemen als u risico loopt. Overweeg wie absoluut gecontra-indiceerd is bij het gebruik van dit product:
· Een allergische reactie op elk type vis en zeevruchten
· Individuele intolerantie voor pollock lever
· Een scherpe daling en verhoging van de bloeddruk
Hart- en vaatziekten
· Urolithiasis
Maagdarmstelselaandoeningen in acute vorm
· Geavanceerde leeftijd
Slokdarmontsteking
Pollock lever tijdens zwangerschap en borstvoeding
Wat zwangere vrouwen betreft, is de koolvis niet gecontra-indiceerd voor hen. Je kunt en moet zelfs de delicatesse in kleine porties gebruiken. Het is heel belangrijk voor een toekomstige moeder om voldoende jodium te krijgen. Maar maatregel moet worden nageleefd. Hetzelfde kan worden toegeschreven aan vrouwen tijdens borstvoeding. U moet echter een blikje kiezen zonder het gehalte aan chemische additieven: smaakstoffen, conserveermiddelen, kleurstoffen.
Poll lever opslag regels
De juiste opslag van het product is erg belangrijk, omdat de nuttige eigenschappen van veel producten juist verdwijnen als gevolg van het negeren van sommige opslagaanbevelingen. Ook zal onjuiste opslag van koolvis thuis de smaak en externe eigenschappen negatief beïnvloeden.
Allereerst moet worden opgemerkt dat pollock-lever kan worden opgeslagen in een blik, volgens de vervaldatum die op de verpakking is aangegeven. In de open vorm verliest het product echter bijna alle nuttige eigenschappen in vijf dagen.
Opgemerkt moet worden dat het voor de duur van opslag in de koelkast beter is om pollock lever over te dragen naar glazen of porseleinen schalen.
Wat is de beste manier om koolvis te consumeren?
Pollock lever wordt zelden gegeten zonder bijgerecht. Maar welke gerechten zullen het beste alle smaaktonen van deze delicatesse benadrukken?
Veel huisvrouwen voegen koolvis toe aan verschillende salades. Vooral een goede combinatie zal blijken met salades waarin aardappelen, wortelen, uien en eieren zijn.
Dit ongebruikelijke product wordt ook gebruikt voor vulling. De meest populaire gerechten zijn: gevulde gekookte eieren en gevulde verse tomaten.
Een geweldige combinatie is lever en augurken. In dit geval kan de lever eenvoudig worden aangebracht op wit of zwart brood (naar smaak). Dergelijke broodjes versieren de feestelijke tafel en vormen een stevige en smakelijke snack.
Concluderend moet worden opgemerkt dat koolvis lever veel nuttige eigenschappen heeft. Maar het gebruik van delicatesse moet worden beheerst, evenals zorgvuldig vertrouwd gemaakt met alle contra-indicaties.
