Cyrillische Salade - Algemene kookprincipes
Een wijze gastvrouw bewaart altijd een aantal producten waaruit u in korte tijd een smakelijk gerecht kunt bereiden. In de regel is het ingeblikte vis, stoofpot, ingeblikte erwten en maïs, augurken. Nog een product dat lang wordt bewaard en tegelijkertijd de salade perfect aanvult of een aparte snack maakt - dit zijn broodcrackers. Het meest bekende merk op onze markt zijn kirieshki-crackers. Met verschillende smaken, van rogge en witbrood, zijn kirieshki geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Ze kunnen in pure vorm worden gebruikt als lichte snack, als snack voor bier of als toevoeging aan de salade.
Kyrieshki is geen standaard voor gebruik - deze croutons zijn erg vet, bevatten veel calorieën en kunnen dus niet worden misbruikt. Toegegeven, ze hebben een belangrijk voordeel - salades met kirieshkami blijken veel smakelijker te zijn dan salade met gewone croutons die thuis worden bereid, omdat ze dichter zijn en veel langzamer inwerken. Dit voordeel maakt kiiryoshki meest gebruikte toast voor salades.
Cyrillische Salade - Voedsel en kookgerei bereiden
Beschuiten worden in verschillende soorten geproduceerd - met zout, met spek, kruiden, krabben, aspic, enzovoort. Neutrale smaken worden het best gebruikt om aan salade toe te voegen, om de geur van vis in vleessalade niet te benadrukken. Bovendien zijn schone beschuit nuttiger, omdat smaken voor industrieel vervaardigde kiriheshek niet natuurlijk zijn.
Voor één salade voor 5-6 personen is zelfs één pak crackers voldoende.
Voordat u kirieshkami-salade bereidt, bereidt u 5-6 borden, waar u de ingrediënten van de schotel, een steelpan voor het koken van eieren en groenten, een goed geslepen mes, een dressoir en een schotel voor het serveren van vouwt.
Salade met kirieshkami kan zowel in diepe gerechten als op platte gerechten worden geserveerd, afhankelijk van uw wens.
Recepten voor salade met kirieshkami:
Recept 1: Salade met Cyrillisch
Als gasten op je zijn neergedaald, kun je zelfs van eenvoudige componenten een smakelijk gerecht maken, en vooral, bevredigend. Worst, ei en kaas liggen voor iedereen in de koelkast, maar eenvoudig gesneden ingrediënten, gekruid met een heerlijke saus en geserveerd met croutons, maken dit gerecht een grote tafel waard!
Tegen de tijd dat u niet meer dan 15 minuten nodig hebt, hoeft u niet lang te wachten. Serveer deze salade met kirieshkami beter in diepe gerechten, zodat de vettige dressing niet kan weglopen en de smaak er niet representatief uitziet.
Benodigde ingrediënten:
- gekookte worst 200 gram
- verse komkommer 2 stuks middelgroot
- kippenei 2 stuks
- witte cipres croutons 1 pak
- harde kaas (Russisch type) 100 gram
- voor dressing - zure room, mosterd, "Sterke" 2 eetlepels, zout, peper, zwart zout
Bereidingswijze:
Snijd de worst in grote blokjes. Je kunt ook gerookte ham of worst gebruiken, afhankelijk van welke van deze producten je hebt.
Kook een hardgekookt ei, na afkoeling in koud water, maak de schaal schoon en hak het met een mes.
Verse komkommer wassen en in blokjes snijden.
Harde kaas moet op een fijne rasp worden geraspt.
Meng in een afzonderlijke komkom. Combineer hiervoor de mosterd en zure room, zout en peper. Mosterd is het beste om pittig te nemen.
Meng alle voorbereide ingrediënten, voeg de dressing toe, meng, strooi de klaargemaakte salade met croutons en serveer.
Recept 2: Salade met Cyrushi en krabsticks
Voor dit gerecht kunt u crackers met een smaak van zeevruchten of greens gebruiken. Daarnaast heb je krabstokken, eieren, zoete maïs in blik en verwerkte kaas nodig. Een salade met kirieshkami en krabsticks zal ongebruikelijk zijn, mede dankzij een ongewone dressing met ingelegde komkommer.
Benodigde ingrediënten:
- Kirieshki croutons met garnalen of greens 1 pak
- ingeblikt krabvlees 300 gram
- kippenei 3 stuks
- ingeblikte maïs 200 gram
- Smeltkaas (type "Vriendschap") 1 stuk (100 gram)
- voor saladedressing - zure room, ingelegde komkommer 1 stuk, verse dille, zout
Bereidingswijze:
Kook een hardgekookt ei (gedurende 8 minuten), laat afkoelen, verwijder dan de schaal en snijd het fijn met een mes.
Rasp geraspte kaas.
Krabstokken verdelen je handen in vezels.
Open een pot maïs in blik, laat het sap eruit lopen.
Bijtanken. Hiervoor moet je een blender augurken en dille malen, voeg zure room en zout toe.
Om de salade met kirieshkami te serveren, meng je de voorbereide ingrediënten met dressing en bestrooi je met croutons.
Recept 3: Salade met Cyrillisch en Kaas
Dit gerecht is interessant dankzij de combinatie van twee soorten kaas - gesmolten en solide. Voor salade kunt u croutons met smaak zonder zout of croutons met kaas gebruiken.
Benodigde ingrediënten:
- kippenei 4 stuks
- harde kaas 150 gram
- verwerkte kaas 1 stuk (100 gram)
- Kiryeshki 1 pakje
- voor dressing - mayonaise, pittige mosterd 1 eetlepel, peterselie, knoflook 3 tanden, zout
Bereidingswijze:
Kook een hardgekookt ei, pel het en snijd in blokjes zo klein mogelijk.
Harde kaas wreef over de beste rasp.
Roomkaasrooster op een grove rasp.
Peterselie wassen, hakken en mengen met mayonaise en mosterd. Zout een beetje dressing, pers de knoflook in het mengsel door de knoflookpers.
Combineer kant-en-klare ingrediënten met dressing, meng en bestrooi met croutons.
Recept 4: Salade met Cyrillisch en Bloemkool
Deze salade kan zowel warm als koud worden geserveerd. Je hebt bloemkool, broccoli en sperziebonen nodig. Een salade met kirieshkami en kool is erg handig - het heeft geen hoog caloriegehalte, maar tegelijkertijd een grote voedingswaarde vanwege de nuttige "langzame" koolhydraten in groenten.
Benodigde ingrediënten:
- bloemkool 200 gram
- Broccoli 200 gram
- sperziebonen 100 gram
- verse peterselie
- kirieshki-crackers met neutrale smaak 1 verpakking
- harde kaas 150 gram
- knoflook 3 griffen
- zonnebloemolie om te frituren
- sojasaus
- citroensap 1 eetlepel
Bereidingswijze:
Kool verdeeld in middelgrote bloeiwijzen. Als u diepvriesgroenten gebruikt, moet u ze ontdooien voordat u de salade kookt.
Hak de peterselie grof, na het wassen.
Harde kaasrooster.
Verwarm de pan, vet in met olie.
Schil de knoflook, snijd elke tand in drie of vier delen en plaats in de pan. Kook 3 minuten.
Doe de groenten in de pan bij de knoflook en bak al roerend gedurende ongeveer 10 minuten. Bestrooi groenten met sojasaus tijdens het frituren.
Haal de groenten van het vuur en zet op een schaal om te serveren.
Bestrooi met peterselie, kaas en croutons, bestrooi met citroensap.
Recept 5: Salade met cyrillische en gepekelde champignons
Makkelijk, maar tegelijkertijd stevige salade met kirieshkami en champignons, je zult zeker moeten proeven. Dit recept maakt gebruik van cherrytomaten en een kwartel ei, maar je kunt dit gerecht koken met gewone tomaten en kippeneieren.
Benodigde ingrediënten:
- Kiryeshki 1 pakje
- gemarineerde champignons 250 gram
- 6-7 kerstomaten
- kwartel ei 7-8 stuks
- harde kaas (type "Russisch") 100 gram
- verse peterselie
- voor dressing - zure room, mayonaise, kappertjes 50 gram, zout
Bereidingswijze:
Was de ingemaakte champignons en snijd ze in 2-3 stukken.
Kook het kwartelei 5 minuten, maak het dan schoon en snijd elk in 2 stukken.
Kerstomaatjes, wassen en in stukjes snijden in 4 stukken.
Rasp de geraspte kaas.
Was de peterselie onder stromend water en hak fijn met een mes.
Meng zure room, mayonaise en kappertjes, zout naar smaak.
Meng de voorbereide ingrediënten met de dressing, zet ze een uur in de koelkast. Bestrooi de salade met de croutons voor het opdienen.
Salade met kirieshkami - geheimen en tips van de beste culinaire
Crackers zijn meestal doordrenkt met dressing en veranderen hierdoor in zachte stukken brood. Om de salade niet te bederven met kirieshkami, meng niet alle ingrediënten met dressing en crackers. Het is beter om ze voor het serveren met het gerecht te bestrooien, of in een aparte kom te doen en bij de salade te serveren.
