Multicooker Noodles - Algemene kookprincipes
Wat is de beste assistent voor de moderne huisvrouw? In de eerste plaats natuurlijk, man! Maar als hij resoluut tegen deelname aan culinaire veldslagen is, kan een toespraak in dit opzicht worden vervangen door een slowcooker. Iemand zal zeggen dat dit een "bord voor de luie" is, maar dit is niet het geval. In feite is de actie van de multicooker hetzelfde als het werk van de Russische kachel. De producten in de kom zijn geïsoleerd van de externe omgeving. Ze smachten, stomen en braden in hun eigen sap, zonder extra geuren en smaken. Daarom lijkt het eten uit de slowcooker zo lekker.
Noedels kunnen ook in een slowcooker worden gekookt. Hiervoor zijn verschillende mogelijkheden. Als je de noedels in de soep wilt koken, doe deze dan vlak voor het einde van het programma in de kom, anders wordt deze zacht en wordt hij pap. Als je noedels met vlees of groenten wilt koken, kun je behoorlijk wat water toevoegen - pasta gedrenkt in vleesstoom en nog lekkerder dan alleen gekookt in water.
De modus voor het bereiden van noedels kan "Stoven" of "Algemeen" zijn.
Multicooker Noodles - Bereiden van voedsel en kookgerei
Welke producten moeten worden voorbereid? Het hangt allemaal af van welk gerecht u van plan bent te maken. Het kan noedelsoep, noedels met zeevruchten, vlees, kip of groenten zijn. Maar wat u ook kiest, volg deze regels:
giet niet veel olie. Met de slowcooker kunt u een smakelijke schotel praktisch zonder bereiden en daarom een 'slimme' machine gebruiken om het caloriegehalte van voedsel te verminderen.
kies de juiste modus en bereken ook correct het vereiste aantal producten. Veel huisvrouwen klagen dat ze geen noedels krijgen in de slowcooker. In feite is het een feit dat ze eenvoudigweg de verhoudingen van de producten verkeerd hebben berekend, de tijd- of temperatuuromstandigheden verkeerd zijn ingesteld.
Recepten voor noedels in een slowcooker:
Recept 1: Noedels in een slowcooker met kip
Het meest populaire gerecht uit de eerste in de Russische keuken na borsjt is natuurlijk kippennoedelsoep. Waarom is het zo geweldig? Allereerst moet worden opgemerkt dat lichte en aangename smaak. Ten tweede vult een deel van de soep ons lichaam met kalium, magnesium, selenium, eiwitten, vetten en koolhydraten. Deze soep laat lang een vol gevoel achter en daarom zijn we blij om zo'n 'soep voor de ziel' te eten. De noedel in de slowcooker is veel gemakkelijker gaar dan op het fornuis.
Benodigde ingrediënten:
- Aardappelen - 1 st.
- Kippentrommel - 2 stuks
- wortelen
- Water - 1,5 liter
- 1 ei
- Bloem - 4 eetlepels
- zout
Bereidingswijze:
- Rasp wortelen, aardappelen - in blokjes gesneden.
- Shin wassen.
- Doe alle ingrediënten in de multicooker-kom, dek af met water, zet de modus "Soep / Voorgerechten" gedurende 30 minuten.
- Bereid noedels voor op soep. Zeef hiervoor bloem in een kom, hamer er een ei in, voeg zout toe en meng de componenten met je handen.
- Kneed ongeveer 10 minuten om een klontje homogeen en dik van consistentie te maken. Laat het 15 minuten staan, rol het vervolgens dun uit en snijd met een mes.
- Open de slowcooker en laat de noedels 3 minuten voor het einde van het programma in kokend water zakken. Wanneer het signaal het einde van het regime beëindigt, laat de soep nog 5 minuten op de kachel blijven en schakel dan de slowcooker uit.
Recept 2: Noedels in een slowcooker met varkensvlees
Soms weet je niet wat je moet koken, vleesgebraad met boekweit, rijst of pasta? Probeer noedels te koken! Als je een slowcooker hebt, kun je twee gerechten tegelijk maken, zonder veel moeite te doen. De kwaliteit van vlees is het beste carbonaat, er is praktisch geen vet.
Benodigde ingrediënten:
- Noedels - 160 gram
- Varkensvlees - 140 gram
- 1 wortel
- 1 ui
- kruiden
- boter
- Zure room - 2 eetlepels
Bereidingswijze:
- Week het vlees en snijd het in kleine blokjes.
- Rasp de wortel, hak de ui fijn. Leg de groenten op de bodem van de kom, besmeurd met een klein stukje boter. Stel de "Fry" -modus gedurende 15 minuten in.
- Voeg na 5 minuten het vlees toe, meng. Giet na nog 5 minuten de zure room over het mengsel. Wanneer de modus eindigt, stelt u de modus "blussen" in gedurende 25 minuten. Giet in het vleesmengsel ongeveer 200 ml water zodat het alle componenten bedekt.
- We spreiden de noedels, sluiten het deksel. De noedels worden bereid dankzij de verdampende vloeistof en doordrenkt met vleesaroma.
Recept 3: Noedels in een multicooker met garnalen
Het klassieke gerecht van de oosterse keuken is geschikt voor zowel gewoon familiediner als voor een formele receptie. Als u gasten wilt verrassen, is het het beste om grote garnalen te gebruiken, ze zien er erg voordelig en duur uit.
Benodigde ingrediënten:
- Tarwe noedels - 270 gram
- Garnalenvlees - 210 gram
- Suiker -1 eetlepel
- Water - 1 eetlepel
- Sojasaus -1 eetlepel
- Citroensap -1 theelepel
- Sesamzaad
Bereidingswijze:
- We zullen het gerecht in twee fasen bereiden. Kook eerst noedels. Schakel de modus "Gestoomd" gedurende 10 minuten in, giet 800 ml water op de bodem van de kom, giet de noedels. Doe de garnalen in een stomende kom. Sluit het deksel.
- Gooi de noedels in een vergiet, leg het op een bord en bestrooi met citroensap.
- Zet de modus "Fry" gedurende 10 minuten. Giet op de bodem van de kom van het slowcooker water, sojasaus en voeg suiker toe, roer tot het is opgelost. Leg na 6 minuten de garnalen op de bodem van de kom, nadat het programma is voltooid, verwijder ze en bestrooi met sesam. Leg de garnalen op de noedels en serveer.
Recept 4: Noedels in een Multicooker voor het ontbijt
Wat te koken voor familie-ontbijt? Roerei, roerei en havermout vervelen zich heel snel. Daarom willen we u een gerecht voorleggen dat u en uw huis zal verrukken - noedels in een slowcooker met worst en eieren. Het voordeel is dat het in slechts 10 minuten wordt gekookt, maar het is erg rijk en erg lekker!
Benodigde ingrediënten:
- Tarwe noedels -320 gram
- 2 kippeneieren
- 5 worsten
- Sojasaus 1 eetlepel
Bereidingswijze:
- Was de eieren goed met de schaal. Verwijder cellofaan uit eventuele worstjes.
- Je moet 800 ml water in de kom van de multicooker gieten en de kookmodus gedurende 12 minuten instellen. Doe noedels in water, zout het.
- Bovenaan de kom, plaats het tarra om te stomen, doe er eieren en worstjes in. Sluit het deksel en kook tot het einde van de modus.
- Eieren reinigen en in dunne plakjes snijden. Snijd worstjes in blokjes.
- Draai de noedels in een vergiet, voeg het ei en de worst toe, giet de saus, meng en serveer.
Recept 5: Noedels in een multicookermelk
Een andere versie van het gerecht, dat even goed is voor het ontbijt als voor latere maaltijden. We herinneren ons allemaal de geurige melksoepen van de kleuterschool. Met Multivarka kunt u snel en moeiteloos een heerlijk recept maken.
Benodigde ingrediënten:
- Tarwe noedels - 100 gram
- Melk - 650 ml
- Suiker en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Giet melk onder in de kom. Schakel de stoommodus gedurende 8 minuten in.
- Voeg zout en suiker toe.
- Wanneer de melk kookt, moeten de noedels in de kom worden gegoten.
- Roer de noedels geleidelijk tot het kookt. Op dit moment eindigt het programma. Stel de modus "Verwarmde gerechten" in op 10 minuten.
Recept 6: Noedels in een slowcooker met pompoen
We zijn gewend aan noedels met groenten in een hartige vorm. Probeer noedels in een slowcooker met pompoen en suiker - zo'n gerecht zal zeker niet alleen jou, maar ook je kinderen waarderen. Je hebt pompoenpulp en melk nodig, dit zijn essentiële ingrediënten. Maar je kunt zelf gedroogd fruit en specerijen toevoegen.
Benodigde ingrediënten:
- Eiernoedels - 90 gram
- Melk - 550 ml
- Pompoen - 150 gram
- Boter - 1 stuk
- rozijnen
- Suiker en zout naar smaak
- kaneel
Bereidingswijze:
- Was de pompoen en snijd ze in blokjes.
- Schakel de modus "Frituren" gedurende 10 minuten in, los de olie in de kom op en laat de pompoen daar zakken.
- Roer het onder zacht roeren tot het zacht is. Bestrooi met kaneel.
- Vul de pompoen met melk, schakel de modus "Stomen" gedurende 8 minuten in. Wanneer de melk begint te koken, voeg je de noedels en rozijnen toe aan de kom. Sluit het deksel en kook tot het einde van het programma. Nadat de modus "Stomen" is uitgeschakeld, zet u het programma "Verwarming" 8 minuten aan.
Multicooker-noedels - geheimen en tips van de beste chef-koks
Hoe pasta te eten en niet beter te worden? Het antwoord op deze vraag is bekend bij de Italianen en de Japanners. De eerste maakt geen gebruik van andere soorten pasta, behalve harde tarwe. Koop geen pasta van bewerkte bloem, ze zijn niet nuttig en dragen niets anders dan extra calorieën. Bovendien is deze pasta niet erg lekker - ze zijn volledig neutraal en in de kou aan elkaar gelijmd. Pasta van harde tarwe heeft een aangename broodsmaak, de structuur van dergelijke pasta lijkt strakker en harder te zijn en in een koude vorm verliezen ze hun smakelijke uiterlijk niet.
De Japanners gebruiken macaroni uitsluitend met eiwitten. Dit zijn zeevruchten, kip en groenten (gezonde koolhydraten). Eet geen noedels met vet vlees of gebruik ze alleen in de ochtend, en dan is je figuur in orde.
"Het is beter om niet over te koken dan om te verteren." Nu over de hele wereld in een trend het concept "al dente". Over het algemeen is het een beetje niet gaar pasta, maar ze zijn veel gezonder en smakelijker dan de verteerde. Het lichaam zal meer energie en dus energie moeten besteden om het niet gaar product te verteren. Leg de pasta daarom niet eerder dan een paar minuten voor het koken in de soep.
