De eenvoudigste manier om knoedels te frituren is om het reeds gekookte product in een pan met olie te doen.
Maar het is zo saai!
Dumplings kunnen zelfs veel interessanter worden gemaakt en ze kunnen een onrealistisch lekker gerecht worden.
Niet geloven?
Hier zijn de beste manieren om knoedels te bakken en wat ze ermee doen.
Laten we beginnen?
Hoe knoedels bakken - algemene principes
Om te frituren, kunt u zelfgemaakte of gekochte industriële knoedels gebruiken. Natuurlijk zijn zelfgemaakte producten lekkerder en gezonder. Maar een dergelijke kookmethode als het bakken van knoedels in een pan maakt elk product onwillekeurig. En zelfs de meest bescheiden knoedels kunnen buitengewoon worden.
Met welke knoedels wordt gebakken:
• alleen met boter;
• met groenten;
• met kaas;
• eieren;
• met champignons;
• met verschillende sauzen.
Je kunt bakken in een pan al gekookte knoedels, half gekookt of volledig rauw. In dit geval wordt water toegevoegd, maar in een kleine hoeveelheid. Na het stomen worden extra ingrediënten gelegd en wordt het gerecht volledig gereed gemaakt.
Zoals gekookte knoedels, gebakken geserveerd met zure room, gekochte of zelfgemaakte sauzen, is de toevoeging van specerijen en kruiden welkom. Je kunt er ook bouillon bij serveren, maar alleen in een aparte kom, zodat de geurige korst niet zuur wordt.
Hoe knoedels bakken in een pan met een ei
Dit is een zeer snelle manier om na het avondeten dumplings te bakken. Dat wil zeggen dat u van tevoren niets hoeft te koken. Het recept met eieren zal vooral helpen als er niet veel knoedels meer zijn.
De ingrediënten
• 10-12 knoedels;
• 20 gram boter;
• zout met peper;
• 2 eieren;
• 40 ml melk;
• Groenen, ketchup.
voorbereiding
1. Verhit een beetje in een koekenpan, giet dumplings, bak twee minuten, roer af en toe en keer om naar de andere kant.
2. Klop de eieren met een vork met melk, zout en peper. Giet in een pan en meng met knoedels.
3. Bak tot de omelet klaar is.
4. We gaan naar een bord, bestrooien met kruiden, serveren met ketchup of een andere saus.
Hoe knoedels bakken met kaas
Gebakken knoedels met kaas zijn niet alleen lekker, maar ook een heel mooi gerecht. Producten zijn bedekt met een geurige en knapperige korst; ze zijn gewoon buitengewoon. Het recept is zonder te koken, het gerecht is ongeveer een half uur gaar.
De ingrediënten
• 400 gram ravioli;
• zout;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• 1 uikop;
• 200 gram water;
• 80 gram harde kaas.
voorbereiding
1. Giet olie in een koekenpan, doe bevroren knoedels en voeg een glas water en een snufje zout toe.
2. Dek af en kook ongeveer 15 minuten.
3. Open het deksel, verdamp het resterende water (dit zal een beetje zijn) en bak de knoedels twee tot drie minuten goudbruin. Ze zullen heel snel bakken, je moet roeren.
4. Voeg de geraspte kaas toe en bak ongeveer drie minuten.
5. We nemen, bestrooien met kruiden, zetten onmiddellijk de aromatische en hete schotel op tafel.
Hoe knoedels in een pan met uien te bakken
Een gerecht voor liefhebbers van gebakken uien, maar er zijn er veel. Je kunt gewoon de gehakte kop bakken met gekookte knoedels, het zal heerlijk zijn. Maar je kunt volgens dit recept een gerecht bereiden zonder vooraf te koken.
De ingrediënten
• 200 gram uien;
• 400 gram ravioli;
• 50 gram plantaardige olie;
• 1 snufje zout;
• groen.
voorbereiding
1. We maken de uienkoppen schoon, in tweeën gesneden en vervolgens grote halve ringen. Malen is niet nodig.
2. Doe de uien in een koekenpan met verwarmde olie, bak een minuut.
3. Voeg onbewerkte knoedels toe. We leggen in één laag.
4. Giet kokend water, het moet het midden van de bol bereiken of iets hoger zijn. Voeg een klein beetje toe.
5. Dek af en kook ongeveer een kwartier.
6. Verwijder het deksel, bak de knoedels met uien tot ze bruin zijn, meng ze regelmatig met een houten spatel.
7. Bestrooi met kruiden en je bent klaar!
Hoe knoedels bakken in een pan met champignons
Houd je van knoedels met champignons? Maar ze kunnen niet alleen in de vulling worden gestopt! Gebakken knoedels met champignons in een pan zijn erg lekker. We gebruiken gewone champignons. Als je bospaddestoelen neemt, moeten ze eerst ongeveer twintig minuten worden gekookt.
De ingrediënten
• 0,3 kg knoedels;
• 2 uikoppen;
• 50 g boter;
• 0,3 kg champignons;
• kruiden.
voorbereiding
1. Kook knoedels in zout water tot half klaar. We halen, laten het water weglopen.
2. Snijd de ui in grote blokjes, bak een minuut in een koekenpan.
3. Snijd de champignons en stuur ze naar de ui, bak ze ongeveer tien minuten. Gedurende deze tijd komt er veel vloeistof vrij die moet worden verdampt.
4. Zodra de champignons beginnen te bakken, voeg je knoedels toe. Bestrooi met kruiden, zout.
5. Bak het gerecht gaar, vergeet niet te roeren. Serveer met kruiden en zure room.
Hoe knoedels bakken met tomaten en kaas
Het recept van de originele gebakken knoedels met plakjes tomaten, die zowel in een koekenpan als in de oven kunnen worden gekookt.
De ingrediënten
• 0,4 kg knoedels;
• 2 tomaten;
• 100 gram kaas;
• kruiden;
• 1-2 teentjes knoflook;
• 50 gram mayonaise;
• wat olie.
voorbereiding
1. Zet de pan op het fornuis, giet water, zout, breng aan de kook. Voeg de knoedels toe en kook ongeveer vijf minuten. Het is niet nodig om volledig gereed te zijn. Producten moeten een beetje solide blijven.
2. We wrijven de kaas, snijden de tomaten in cirkels.
3. In de mayonaise doen we de te hakken knoflook. Voeg kruiden toe.
4. Bak de knoedels drie minuten in een pan, voeg mayonaise toe, verdeel er mokken met tomaat over, bestrooi ze snel met kaas en dek af.
5. Kook ongeveer drie minuten.
6. Of zet de gekookte knoedels in een ingevette vorm, giet met mayonaise, plaats de tomatenmokken erop en werk de kaas opnieuw af. Bak tot een mooie korst in de oven.
Hoe knoedels bakken in een pan met groenten
Het recept voor gefrituurde knoedels, die in een pan worden gekookt met toevoeging van groenten. Het gerecht is lekker, licht en snel. Naast de volgende groenten kunt u andere naar uw smaak gebruiken.
De ingrediënten
• 0,4 kg knoedels;
• 2 aubergines;
• 2 tomaten;
• 1 wortel;
• olie;
• ui;
• kruiden.
voorbereiding
1. Kook knoedels op de gebruikelijke manier, maar trek er iets eerder uit. Ze mogen niet koken of zacht worden.
2. Verhit de olie. Voeg de gesnipperde ui toe en bak een minuut.
3. Leg de geraspte wortels en kook nog een minuut.
4. Voeg de in blokjes gesneden aubergine toe. Als de blauwe bitter zijn, moeten ze eerst in zout water worden geweekt en worden geperst.
5. Zodra de aubergine gaar is, voeg de in blokjes gesneden tomaten, zout en peper toe.
6. Voeg na een minuut knoedels toe, roer, dek af en laat nog een paar minuten sudderen onder het deksel.
7. Uitzetten, op borden leggen, bestrooien met kruiden.
Hoe knoedels bakken met knoflook
Dumplings recept met geweldige knoflooksaus. Dit gerecht vereist de eenvoudigste ingrediënten die beschikbaar zijn.
De ingrediënten
• 30 knoedels;
• wat zout;
• paprika;
• olie;
• 3 eetlepels mayonaise;
• 2 teentjes knoflook;
• 0,5 bosje peterselie (dille);
• water.
voorbereiding
1. Verhit de olie in een pan en bak rauwe knoedels aan beide kanten. Bak tot een sterke korst.
2. Voeg een glas water toe, dek af en kook tot de vloeistof volledig is verdampt.
3. Open en bak nog een beetje meer.
4. Doe in mayonaise een beetje zout, paprika, voeg gehakte peterselie en knoflook toe.
5. Giet de resulterende saus in een pan, verwarm de knoedels nog een paar seconden en serveer onmiddellijk. Het is niet de moeite waard om knoflooksaus lang op het fornuis te houden, anders verliest het zijn smaak en aroma.
Hoe knoedels lekker bakken - handige tips en trucs
• Iedereen weet dat knoedels lekkerder zijn als ze in boter worden gebakken. Maar als u rauwe of ingevroren producten moet frituren, gevolgd door toevoeging van vloeistof, is het beter om plantaardige olie te gebruiken.
• Saus is alles! Het eten van dumplings met gewone ketchup of mayonaise is saai, zelfs als ze gebakken zijn. Misschien mix je deze twee ingrediënten? En voeg daar groen, knoflook, mosterd aan toe of giet een beetje sojasaus? Trouwens, al deze smaakvolle toevoegingen kunnen worden gecombineerd met zure room. Experiment!
• Als u reeds gekookte knoedels moet frituren, moet u ze in een pan met zeer hete olie leggen. Anders beginnen ze alles op te nemen en worden ze erg dik.
